Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Ingredienser

• 2 makrelfileter (rensede)
• 1 kartoffel
• 2 spsk. olivenolie (+/-)
• salt
• peber
• 1/2 tsk. herbes de Provence (+/-)
• 1 fed hvidløg
• 1 skalotteløg
• 1 citron

Materialer

• 1 mandolinjern
• 1 ovnfast fad
• 1 skærebræt
• 1 hvidløgspresser (valgfrit)
• 1 grøntsagsskræller
• 1 kniv

Forberedelse

• Skær kartoflen så tyndt som muligt med et mandolinjern. Skær skalotteløg og citron i tynde skiver. Knus hvidløget.
• Hæld en smule olivenolie i bunden af det ovnfaste fad. Læg kartoffelskiverne ovenpå.
  Dryp igen med lidt olivenolie, og krydr med salt og peber.
  
• Læg de rensede makrelfileter ovenpå, og dryp med lidt mere olie.
  
  *Nogle ben er lettere at fjerne efter tilberedningen. Læg mærke til, hvilke områder der skal fjernes, før du tilbereder makrellen.
• Tilsæt de tynde skiver skalotteløg og hvidløg, og krydr med salt, peber og herbes de Provence.
  
• Læg citronskiverne ovenpå.
• Tilbered retten i 12 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
  
• Så er retten klar! Husk at fjerne alle dele med ben, før du serverer den. Se vores tips i bemærkningerne nedenfor ↓↓

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift