Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Ingredienser

• 2 makrelfileter (rensede)
• 1 kartoffel
• 2 spsk. olivenolie (+/-)
• salt
• peber
• 1/2 tsk. herbes de Provence (+/-)
• 1 fed hvidløg
• 1 skalotteløg
• 1 citron

Materialer

• 1 mandolinjern
• 1 gratinfad
• 1 skærebræt
• Hvidløgsknuser (valgfrit)
• 1 grøntsagsskræller
• 1 kniv

Forberedelse

• Skær kartoflen så tyndt som muligt på et mandolinjern. Skær skalotteløg og citron i tynde skiver. Knus hvidløget.
• Dryp olivenolie over bunden af gratinfadet. Læg kartoffelskiverne ovenpå.
  Dryp mere olivenolie over, og krydr med salt og peber.
  
• Læg de rensede makrelfileter ovenpå, og dryp en sidste gang med olie.
  
  *Nogle knogler er lettere at fjerne efter tilberedningen. Markér de dele, der skal fjernes, før du tilbereder makrellen.
• Tilsæt de tynde skiver skalotteløg og hvidløg, og krydr med salt, peber og herbes de Provence.
  
• Læg citronskiverne ovenpå.
• Bag i 12 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
  
• Og nu er den klar! Husk at fjerne alle dele, der indeholder ben, før servering. Vi giver dig nogle tips i vores kommentarer ↓↓.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift