Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen?

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 h 38 m
350 Kcal

Når vi tænker på søndagsfrokost, tænker vi ofte på en steg ledsaget af stegte kartofler og grønne bønner ;-) Så her er vores opskrift på ovnbagt flæskesteg sammen med alle vores tips til den bedste tilberedning :-) Tid, temperatur, tilbehør, følg guiden lige her!

Ingredienser

4

Materialer

  • 1 gratinfad
  • 1 pensel (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse8 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid1 time
  • Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen? - Forberedelse trin 1Tag kødet ud af køleskabet 30 minutter i forvejen. Smelt smørret, og hak hvidløgsfeddet. Hæld ca. halvdelen af olivenolien i bunden af en bradepande, og fordel den jævnt. Læg stegen ovenpå.
  • Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen? - Forberedelse trin 2Hæld resten af olivenolien over stegen sammen med det smeltede smør. Krydr med salt og peber. Tilsæt hvidløg og rosmarin. Fordel jævnt med en pensel (eller dine hænder!).
  • Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen? - Forberedelse trin 3Hæld vand i bunden af fadet, og sæt stegen i ovnen i 1 time ved 180 °C. Overhæld den jævnligt, og vend den halvvejs gennem tilberedningen.
  • Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen? - Forberedelse trin 4Nu er din steg klar, og du kan servere den med kartofler, gulerødder, kartoffelmos eller endda en salat! Nyd dit måltid!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte sprøde svær på flæskestegen?

For at opnå en sprød svær, skal du sørge for at tørre sværen grundigt og krydre den med salt. Bag stegen ved høj temperatur i starten for at få sværen til at boble op.
Flæskesteg serveres ofte med stegte kartofler, gulerødder, kartoffelmos eller en frisk salat, som alle komplementerer retten godt.
Det anbefales at lade flæskestegen hvile i ca. 10-15 minutter efter tilberedning, så saften kan fordele sig jævnt i kødet.
Ja, du kan tilberede flæskesteg i en luftfrituregryde, men tilberedningstiden og temperaturen kan variere, så det er vigtigt at følge opskriften nøje.
Rester af flæskesteg bør opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet og kan holde sig i op til 3-4 dage. De kan også fryses for længere holdbarhed.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 350Kcal
  • Carbo: 1g
  • Samlet fedt: 19.7g
  • Mættet fedt: 5.3g
  • Proteiner: 41.6g
  • Fibre: 0.6g
  • Sukker: 0.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (186g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: