Opskrift: hvordan tilbereder man flæskesteg i ovnen?

Name: Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen?
Prep time: 8 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 600 g stegt svinekød; salt; peber; 10 g olivenolie; 15 g smeltet smør; 3 g tørret rosmarin; 1 fed hvidløg; vand (ca. 3 cl)

Forberedelse

Forberedelse8 min

Ventetid30 min

Tilberedningstid1 time

Tag kødet ud af køleskabet 30 minutter i forvejen. Smelt smørret, og hak hvidløgsfeddet. Hæld ca. halvdelen af olivenolien i bunden af en bradepande, og fordel den jævnt. Læg stegen ovenpå.
Hæld resten af olivenolien over stegen sammen med det smeltede smør. Krydr med salt og peber. Tilsæt hvidløg og rosmarin. Fordel jævnt med en pensel (eller dine hænder!).
Hæld vand i bunden af fadet, og sæt stegen i ovnen i 1 time ved 180 °C. Overhæld den jævnligt, og vend den halvvejs gennem tilberedningen.
Nu er din steg klar, og du kan servere den med kartofler, gulerødder, kartoffelmos eller endda en salat! Nyd dit måltid!

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte sprøde svær på flæskestegen?

For at opnå en perfekt sprød svær, skal du sørge for at tørre sværen grundigt og krydre den med salt før tilberedning. En høj temperatur i starten af tilberedningen hjælper også med at gøre sværen sprød.

Hvad er den bedste måde at krydre flæskestegen på?

Den bedste måde at krydre flæskestegen på er at bruge en blanding af salt, peber, hvidløg og tørret rosmarin. Du kan også eksperimentere med andre krydderier som timian eller paprika for ekstra smag.

Hvor lang tid skal flæskestegen hvile før servering?

Flæskestegen bør hvile i cirka 10-15 minutter efter tilberedning. Dette hjælper med at bevare saftigheden i kødet, når du skærer det.

Kan jeg tilberede flæskestegen i en luftfryer?

Ja, du kan tilberede flæskestegen i en luftfryer. Juster temperaturen til omkring 180 °C og tilbered i ca. 40-50 minutter, afhængigt af størrelsen på stegen.

Hvilket tilbehør passer bedst til flæskesteg?

Flæskesteg passer bedst sammen med klassiske tilbehør som stegte kartofler, gulerødder, kartoffelmos eller en frisk salat. Du kan også overveje at servere den med brun sovs for ekstra smag.

Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen?

Ingredienser

Materialer

Forberedelse

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte sprøde svær på flæskestegen?

Hvad er den bedste måde at krydre flæskestegen på?

Hvor lang tid skal flæskestegen hvile før servering?

Kan jeg tilberede flæskestegen i en luftfryer?

Hvilket tilbehør passer bedst til flæskesteg?

Ernæring

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer