Quesadillas med kylling og avocado

Name: Quesadillas med kylling og avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 4 hvedetortillas; 100 g kylling; 1/2 grøn peberfrugt; 1/2 rød peberfrugt; 1 løg; 1 fed hvidløg; 3 spsk. tomatsauce; 150 g revet mozzarellaost; 1/2 avocado

Stem nu

Hovedret

Meget let

50 min

274 Kcal

Quesadillas med kylling og avocado består af hvedetortillas fyldt med en stegt blanding af finthakket kylling, peberfrugt, løg og tomatsauce, serveret med revet mozzarella og skiver af frisk avocado. Tilberedning på panden smelter osten, samtidig med at tortillaen forbliver sprød. Nyd quesadillasene varme, og oplev kontrasten mellem ostens smeltende konsistens og avocadoens friskhed, fremhævet af kyllingens og grøntsagernes milde og let krydrede aromaer.

Ingredienser

4 hvedetortillas
100 g kylling
1/2 grøn peberfrugt
1/2 rød peberfrugt
1 løg
1 fed hvidløg
3 spsk. tomatsauce
150 g revet mozzarellaost
1/2 avocado

Materialer

Stegepande

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid30 min

Hak peberfrugterne og løget fint. Svits dem på en pande med lidt olivenolie.
Efter ca. 5 minutter tilsættes den finthakkede kylling. Tilsæt også det knuste hvidløgsfed.
Når kyllingen er gennemstegt, krydres den med salt og peber, og tomatsaucen tilsættes. Bland det godt, og tag panden af varmen.
Læg en hvedetortilla på en stor stegepande ved middel varme. Læg 2 til 3 spiseskefulde kyllingefyld på halvdelen af tortillaen.
Drys en god håndfuld revet mozzarella over den anden halvdel. Skær avocadoen i skiver, og læg dem oven på fyldet. Lad tortillaen stege ved middel varme, indtil mozzarellaen er smeltet.
Fold den halvdel, der er dækket af ost, over fyldet. Tag panden af varmen, og skær den halvcirkel, der nu er dannet, i 4 stykker.
Og nu er dine quesadillas klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre mine quesadillas endnu mere velsmagende?

Du kan tilsætte krydderier som spidskommen eller paprika eller ingredienser som sorte bønner eller majs for at give mere tekstur og smag.

Hvad er den bedste måde at genopvarme quesadillas på?

Den bedste måde at genopvarme quesadillas på er at lægge dem på en pande ved middel varme i et par minutter på hver side, så osten smelter igen, og tortillaen bliver sprød.