Raclette-tærte

Ingredienser

• 2 plader butterdej
• 500 g kartofler
• 1 løg
• 5 spsk. tyk cremefraiche
• Mindst 6 skiver racletteost
• Mindst 6 skiver charcuteri
• 1 æggeblomme
• Peber

Materialer

• Pensel
• Kartoffelskræller

Forberedelse

• Skræl de rå kartofler og løg, og skær dem i tynde skiver.
• Læg den ene plade butterdej på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel ca. 2 spsk. tyk cremefraiche på dejen, og lad en kant være fri.
  
• Læg kartoffelskiverne ovenpå, derefter skiver af racletteost og løg. Læg endnu et lag kartoffelskiver ovenpå, og fordel derefter charcuteriet.
• Fordel ca. 3 spsk. tyk cremefraiche ovenpå, og krydr efter smag. Fugt dejens kanter.
  
• Læg den anden plade butterdej over fyldet, og tryk kanterne sammen. Pensl med æggeblomme, og pynt.
• Bages i 35 minutter ved 180 °C.
  
• Så er tærten klar!

Observationer

Du kan bruge så meget racletteost og charcuteri, som du har lyst til!

Tilberedning af kartoflerne: Kartoflerne lægges rå i tærten. De bliver helt gennemtilberedte på 35 minutter i ovnen ved 180 °C. Vi har lavet denne opskrift flere gange for at sikre os, at det fungerer.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift