Raclette-tærte
Stem nu
I år laver vi en galette for at byde de tre vise mænd velkommen på Helligtrekongersdag... raclette! Hvis du elsker ost, kan du glæde dig til denne opskrift, som både er sprød og smelter på tungen. Og hvis du ikke har en raclettemaskine, er her en tilberedning, der giver dig mulighed for at nyde den helt særlige smag af denne symbolske ret i vintersæsonen! Find kartofler, pålæg, racletteost og butterdej frem, og følg trin-for-trin-instruktionerne i vores hjemmelavede opskrift.
Ingredienser
8
Materialer
- børste
- Skræller
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid35 min
Skræl de rå kartofler og løg, og skær dem i tynde skiver.
Læg butterdejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel ca. 2 spiseskefulde dobbeltcreme på toppen, så der er en kant.
Læg kartoffelskiverne ovenpå, efterfulgt af racletteskiverne og derefter løgene. Læg kartoflerne ovenpå igen, efterfulgt af charcuteriet.
Fordel ca. 3 spiseskefulde dobbeltfløde på toppen, og smag til. Fugt kanterne af wienerbrødet.
Dæk med butterdej, og forsegl kanterne. Pensl med æggeblomme og pynt.
Bages i 35 minutter ved 180 °C.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvad er raclette-tærte, og hvordan adskiller den sig fra traditionel raclette?
Raclette-tærte er en lækker galette, der kombinerer smagen af racletteost med sprød butterdej og kartofler, hvilket giver en unik vri på den klassiske raclette.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til forskellige kostbehov?
Du kan erstatte racletteosten med en vegansk ost eller bruge grøntsager i stedet for kød for at gøre retten vegetarisk eller vegansk.
Hvor lang tid tager det at forberede og lave raclette-tærten?
Forberedelsen tager cirka 15 minutter, og bagetiden er 35 minutter, så den samlede tid er 50 minutter.
Kan jeg lave raclette-tærten på forhånd?
Ja, du kan forberede tærten og opbevare den i køleskabet, indtil du er klar til at bage den, hvilket gør den ideel til selskaber.
Hvilke drikkevarer passer bedst til raclette-tærte?
En let hvidvin eller en frugtagtig cider komplementerer smagen af raclette-tærten perfekt og fremhæver de cremede og salte noter i retten.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 523Kcal
- Carbo: 35.5g
- Samlet fedt: 35.5g
- Mættet fedt: 22.5g
- Proteiner: 14.5g
- Fibre: 2.1g
- Sukker: 2.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (177g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Flammekueche, flamberet tærte fra alsace
Tærte med citronmarengs
Tærte med frugtstjerner
Frankrig blå hvid rød tærte
Tærte med påskeæg og kanin
Tærte af perlehøne med foie gras
Hurtig og nem maroilles-tærte
Hurtig italiensk filo-tærte
Tærte med citronmarengs
Kiwi-tærte (hurtig og nem)
Tærte med halvt figen, halvt drue
Tærte med jordbærmarmelade: klassisk opskrift på mørdej (også hjerter)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift