Gnocchi med svampe, en velsmagende og nem forret
Stem nu
Når temperaturen falder, er det bedste, man kan gøre, at gå hjem og tilberede et godt måltid. Vi har fundet den perfekte opskrift til alle: gnocchi med fløde og svampe alla boscaiola. En rigtig lækkerbisken, som du kan sætte i din efterårs-/vinteropskriftbog. Nedenfor forklarer vi alt trin for trin.
Ingredienser
2
Materialer
- En stegepande med høje sider
- En skål
- En træske
Forberedelse
Forberedelse5 min
Ventetid15 min
Tilberedningstid10 min
- Fyld en skål med varmt vand, og sænk de dehydrerede svampe ned i det. Dæk med et låg, og lad svampene trække i mindst 15 minutter.
- Rens i mellemtiden hvidløget, og steg det på en pande med lidt olivenolie.
- Hæld vandet fra svampene, kom dem på panden, og lad dem stege i et par minutter ved høj varme. Tilsæt derefter sojafløden og den hakkede persille. Smag til med salt og peber, og rør rundt. Kog saucen i 7 til 8 minutter ved middel varme under hyppig omrøring.
- Kog kartoffelgnocchi i kogende vand efter anvisningen på pakken. Lad dem derefter dryppe af, og vend dem i gryden sammen med saucen.
- Servér, og drys med hakket persille. Svampegnocchierne er klar, god fornøjelse!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre gnocchi mere smagfulde?
Du kan tilføje krydderier som muskatnød eller chili for ekstra smag, samt eksperimentere med forskellige svampe.
Hvad er forskellen mellem sojafløde og klassisk madlavningsfløde?
Sojafløde er plantebaseret og ofte lettere, mens klassisk madlavningsfløde er mælkeprodukter og kan give en rigere smag.
Kan jeg bruge friske svampe i stedet for dehydrerede?
Ja, friske svampe kan bruges, men de skal sauteres lidt længere for at få den rette konsistens og smag.
Hvor lang tid tager det at lave gnocchi med svampe?
Det tager cirka 30 minutter fra start til slut, inklusive forberedelse, ventetid og madlavning.
Hvilke andre ingredienser kan jeg tilsætte til retten?
Du kan overveje at tilsætte spinat, soltørrede tomater eller parmesanost for at variere smagen og teksturen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 866Kcal
- Carbo: 58.5g
- Samlet fedt: 63.6g
- Mættet fedt: 39g
- Proteiner: 12.6g
- Fibre: 3.5g
- Sukker: 6.5g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 36
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (352g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Cannelloni med svampe og pølse: en fyldig og velsmagende forret
Pasta med artiskokker og bacon, en velsmagende forret, der er nem at tilberede
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Ovnbagte pastareder, en velsmagende forret, der er nem at tilberede
Pasta med courgetter og soltørrede tomater: en hurtig og velsmagende forret!
Spaghetti med rejer og cherrytomater, en hurtig opskrift på en velsmagende forret
Pasta med frosne skaldyr, den velsmagende og meget hurtige forret
Carpaccio af kammuslinger med citrusvinaigrette og pistacienødder, en elegant og nem forret
Risotto med rejer og citron, en elegant og nem forret
Pasta med ricotta og citron, en delikat forret, som er meget nem at tilberede!
Svampe i koreansk stil - shiitake-svampe i gochujang-sauce
Spaghetti alla puttanesca, en hurtig og velsmagende forret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift