Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer!

Stem nu
Hovedret
Meget let
55 min
510 Kcal

Hvis der er en kombination, der gør underværker i køkkenet, så er det pesto og squash. pesto og squash. Sammen giver de alt det, vi elsker i en sommertærte: friskhed, smag og masser af lækkerhed! Med sin gyldne dej, tynde skiver squash og et generøst lag pesto er denne tærte en af den slags opskrifter, vi elsker at lave, når vi er i humør til noget godt uden at bruge timer i køkkenet. Og som prikken over i'et? En dejlig cremet mozzarella eller burrata, nogle ristede pinjekerner og lidt frisk basilikum ;) Nyd den med en grøn salat, tag den med på picnic eller del den med vennerne - den vil helt sikkert blive en klassiker i det varme vejr.

Ingredienser

4

Materialer

  • mandolinjern eller kniv
  • 1 stegepande
  • 1 børste (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid15 min
Tilberedningstid30 min
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 1Skær courgetterne i tynde strimler på et mandolinjern.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 2Kom det hele i en skål, og tilsæt salt. Fordel saltet jævnt, og stil det på køl i mindst 15 minutter. Pres courgetterne for at fjerne overskydende vand.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 3Fordel pestosaucen over mørdejen, så der bliver en kant.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 4Dæk pestoen med skiver af courgette.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 5Fold kanterne af dejen ind over fyldet. Pensl kanterne med sammenpisket æg.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 6Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 30 minutter. Brun pinjekernerne i et par minutter på en pande.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 7Kom mozzarella (eller burrata) og ristede pinjekerner i tærten. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 8Pynt med friske basilikumblade.
  • Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer! - Forberedelse trin 9Og nu er den klar!

Bedøm denne opskrift

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 510Kcal
  • Carbo: 31.7g
  • Samlet fedt: 35.5g
  • Mættet fedt: 9.2g
  • Proteiner: 13.9g
  • Fibre: 2.4g
  • Sukker: 2.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (184g)

Køkkengrej

Ovn
Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: