Tofu à la general tao
Stem nu
Gyldne og sprøde tofubidder, generøst overhældt med en let krydret, sød-salt sauce. Med sin sprøde panering, smeltende kerne og perfekt afbalancerede smagsnuancer beviser denne opskrift, at en plantebaseret ret ikke behøver at gå på kompromis med smagsoplevelsen. Serveret med ris og grøntsager udgør denne tofu à la Général Tao et komplet, velsmagende og farverigt måltid.
Ingredienser
4
Materialer
- Stegepande
- Skærebræt
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid15 min
Dræn tofu’en, og skær den derefter i jævne tern.
Læg dem i en skål, tilsæt Maïzena, og rør forsigtigt rundt, så de bliver godt dækket på alle sider.
Varm olien op i en stegepande, og brun derefter tofuen ved middelhøj varme, indtil den er godt sprød. Tilsæt lidt olie, hvis det er nødvendigt.
Tilsæt hvidløg, ingefær, ahornsirup, sojasovs, ketchup, sriracha, forårsløg og bouillon, og rør det hele sammen, så tofuen bliver godt dækket.
Lad det simre i ca. 10 minutter, og rør jævnligt, indtil saucen er kogt ind, er blevet tykkere og dækker tofuen godt.
Serveres med ris og grøntsager, og tilsæt lidt forårsløg, når retten anrettes.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 312Kcal
- Carbo: 18.8g
- Samlet fedt: 18.9g
- Mættet fedt: 2g
- Proteiner: 14.7g
- Fibre: 1.3g
- Sukker: 8.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (223g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Tofu marineret i sojasauce
Marineret tofu med asiatisk smag (du vil elske tofu efter dette!)
Pad thai med tofu
Vegansk shepherd's pie med courgetter og tofu
Nemme tofu-bøffer til et vegetarisk måltid
Rørt tofu som erstatning for røræg!
Salte kager med feta, tørrede tomater og spinat
Pasta med ricotta og citron, en delikat forret, som er meget nem at tilberede!
Stegte nudler med ristede kikærter og courgette
Cremet hummus
Usynlig æblekage
Æblepandekager uden tilsat sukker
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift