General Tao-tofu

Name: General Tao-tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 450 g fast tofu; 30 g majsstivelse; 3 spsk. vegetabilsk olie; 2 tsk. hvidløgspulver; 1 tsk. stødt ingefær; 2 spsk. ahornsirup; 2 spsk. sojasauce; 2 spsk. ketchup; 1 tsk. srirachasauce; 2 forårsløg, fintskåret; 180 ml grøntsagsbouillon

Stem nu

Hovedret

Meget let

20 min

293 Kcal

Gyldne, sprøde tofubidder dækket af en sød-salt sauce med et let strejf af chili. Med sprød panering, blød midte og perfekt afbalancerede smage viser denne opskrift, at plantebaseret mad sagtens kan være fuld af smag. Serveret med ris og grøntsager bliver General Tao-tofu til et komplet, velsmagende og farverigt måltid.

Køkkenudstyr

Stegepande
Skærebræt

Tilberedning

Forberedelsestid5 min

Tilberedningstid15 min

Hæld væsken fra tofuen, og skær den i ensartede tern.
Læg tofuternene i en skål, tilsæt majsstivelsen, og vend dem forsigtigt, så de er dækket på alle sider.
Varm olien op på en stegepande, og steg tofuen ved middelhøj varme, til den er gylden og sprød. Tilsæt eventuelt lidt mere olie.
Tilsæt hvidløgspulver, stødt ingefær, ahornsirup, sojasauce, ketchup, sriracha, forårsløg og bouillon. Rør godt rundt, så tofuen dækkes af saucen.
Lad retten simre i ca. 10 minutter under jævnlig omrøring, indtil saucen er kogt ind og tyknet, så den dækker tofuen godt.
Servér med ris og grøntsager, og pynt med lidt forårsløg lige inden servering.

Bedøm denne opskrift

Rigtig god! God Middel Nogenlunde Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man sprød tofu som i opskriften på General Tao-tofu?

Lad tofuen dryppe godt af, og vend den i majsstivelse, før du steger den i varm olie.

Hvad passer godt til General Tao-tofu?

General Tao-tofu passer godt sammen med ris og stegte grøntsager, som giver et farverigt og velafbalanceret måltid.

Kan opskriften gøres stærkere?

Ja, du kan tilsætte mere srirachasauce eller friske chilier, så retten får den styrke, du foretrækker.

Hvor stammer retten General Tao-tofu fra?

Retten er inspireret af General Tao-kylling, en kinesisk-canadisk ret, der ofte tilberedes med kylling. Her er den lavet i en plantebaseret version.

Er retten vegansk?

Ja, opskriften er helt vegansk og bruger tofu og andre plantebaserede ingredienser.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g

Kalorier: 293Kcal

Kulhydrater: 19.2g
Samlet fedt: 18.9g
Mættet fedt: 2g
Proteiner: 14.7g
Fibre: 1.3g
Sukker: 8.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (223g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Kan fryses

Opbevaring i køleskab

PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Sprød hjemmelavet General Tao-kylling

Palak tofu: indisk spinatcurry med tofu

Nemme tofu-bøffer til et vegetarisk måltid

Tofu-røræg: et lækkert alternativ til røræg

Tofu marineret i sojasauce

Pad thai med tofu

Tofu i asiatisk marinade

Vegansk parmentier med squash og tofu

Crousty tofu: vegetarisk udgave af sprød kylling

Vegetarisk lasagne med spinat og tofu i airfryer

Sprød tofu med appelsin

Clubsandwich med tun og avocado

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Send dit billede af denne opskrift

Christelle Gary

Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!