Ostekugler til aperitif
Stem nu
Leder du efter en appetitvækker, der er anderledes end chips? Disse ostekugler er klar på få minutter og er altid et hit. De er lavet af ricotta og parmesan, er friske, smelter på tungen og kan tilpasses i det uendelige: Rul dem i paprika, friske krydderurter, frø eller endda knuste valnødder, som du har lyst til. Server dem på et spyd med en lille saltkringle for en garanteret wow-effekt på bordet! Og så kan de oven i købet forberedes i forvejen. Perfekt til en festlig aperitif ;)
Ingredienser
12
Til dekoration:
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid30 min
Bland ricotta og parmesan sammen. Smag til med peber og oregano.
Stil den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Form til kugler: her brugte jeg 1 spiseskefuld af blandingen til at lave en kugle.
Rul kuglerne i fyld efter eget valg. Paprika, for eksempel.
Et andet eksempel: friske basilikumblade. Læg basilikumbladene i et glas eller en skål, og klip dem i små stykker med en saks. Læg kuglen i beholderen, og ryst den for at rulle den i blandingen og dække den.
Stik pindeformede saltkringler ind, og anret dem på en smuk tallerken. Klar til aperitif :-)
FAQ ❓
Hvordan skal ostekuglerne opbevares efter tilberedning?
Vi anbefaler at opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet for at bevare deres friskhed i op til 3 dage.
Kan man bruge en anden ost i stedet for ricotta?
Ja, du kan bruge almindelig eller aromatiseret fromage frais.
Kan kødbollerne forberedes på forhånd?
Ja, du kan lave kødbollerne i forvejen og opbevare dem i køleskabet i op til 24 timer før servering.
Hvilke andre ingredienser kan jeg tilføje for at variere smagen?
Du kan tilføje friske krydderurter som persille eller timian eller endda krydderier som spidskommen for at give dine kødboller et anderledes præg.
Hvad skal jeg overtrække kødbollerne med?
Du kan belægge dem med sesamfrø, friske krydderurter som basilikum, men også persille, purløg osv. Tøv ikke med at rulle dem i knuste valnødder eller andre krydderier!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 90Kcal
- Carbo: 2.6g
- Samlet fedt: 5.8g
- Mættet fedt: 3.2g
- Proteiner: 6.5g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 1.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (39g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Smøreost til aperitif i form af græskar, perfekt til halloween!
Spinatsuppe, tricket til at få alle til at spise grøntsager!
Grøntsagsflan: det perfekte tip til at få børn til at spise dem
Fyldte svampe til en aperitif
Ricotta-kødboller til en aperitif!
Boghvedepandekagechips: perfekt til en aperitif!
Fyldte og bagte svampe (en god idé til en aperitif)
Krans af butterdej med pesto til aperitif
Hurtige og nemme butterdejsbidder til en god aperitif!
Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif
Verrines med rejer og mango til en sød og velsmagende aperitif
Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift