Ostekugler med ricotta og parmesan
Stem nu
Leder du efter en snack, der er lidt anderledes end chips? Disse ostekugler er klar på få minutter og gør altid indtryk. De er lavet med ricotta og parmesan, har en frisk og cremet smag og kan varieres i det uendelige: Rul dem i paprika, friske krydderurter, frø eller hakkede nødder, alt efter hvad du har lyst til. Server dem med en pretzelstang stukket i hver som et lille spyd. De kan også laves i forvejen. Perfekte til en festlig sammenkomst!
Ingredienser
12
Til pynt:
Tilberedning
Forberedelsestid10 min
Hviletid30 min
Bland ricotta og parmesan. Smag til med peber og oregano.
Form blandingen til kugler. Her brugte jeg 1 spiseskefuld blanding til hver kugle. Stil dem i køleskabet i mindst 30 minutter.
Rul kuglerne i det valgte drys, for eksempel paprika.
Et andet eksempel er friske basilikumblade. Læg basilikumbladene i et glas eller en skål, og klip dem i små stykker med en saks. Læg en kugle i beholderen, og ryst den, så kuglen ruller rundt i blandingen og bliver dækket.
Stik en pretzelstang i hver kugle, og anret dem på en pæn tallerken. Så er de klar til servering :-)
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man ostekuglerne, når de er lavet?
Opbevar dem i køleskabet i en lufttæt beholder, så holder de sig friske i op til 3 dage.
Kan ricotta erstattes med en anden ost?
Ja, du kan bruge neutral flødeost eller en krydret variant.
Kan ostekuglerne laves på forhånd?
Ja, du kan lave ostekuglerne på forhånd og opbevare dem i køleskabet i op til 24 timer, inden de skal serveres.
Hvilke andre ingredienser kan man tilsætte for at variere smagen?
Du kan tilsætte friske krydderurter som persille eller timian eller krydderier som spidskommen for at give ostekuglerne et anderledes præg.
Hvad kan man rulle ostekuglerne i?
Du kan rulle dem i sesamfrø, friske krydderurter som basilikum, persille eller purløg, hakkede nødder eller andre krydderier!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 87Kcal
- Kulhydrater: 2.5g
- Samlet fedt: 5.6g
- Mættet fedt: 3.3g
- Proteiner: 6.1g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 1.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (39g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Græskarformede ostekugler til Halloween
Spinatsuppe: et trick til at få hele familien til at spise grøntsager
Grøntsagsmuffins: en nem måde at få børn til at spise grøntsager på
Fyldte champignoner som snack
Ricottakugler som snack
Chips af boghvedepandekager
Fyldte champignoner i ovn, perfekte som en lille snack
Butterdejskrans med pesto til drinks
Hurtige og nemme butterdejsbidder med pesto
Butterdejssnefnug med laks og flødeost
Rejer og mango i små glas, en sød og salt forret
Fad med blinis med forskelligt fyld til fest
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift