Spiralkartoffel på spyd – den idiotsikre metode uden maskine

Name: Spiralkartoffel på spyd – den idiotsikre metode uden maskine
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 2 mellemstore kartofler; 2 spiseskefulde smeltet smør (eller olivenolie); salt; peber; ½ teskefuld paprika

Stem nu

Tilbehør

Meget let

20 min

302 Kcal

Spiralkartoffel på spyd er en alsidig opskrift, der ikke bare ser flot ud, men også kan serveres som forret eller tilbehør til kød, fisk og kylling. Og endnu bedre: Du behøver ingen maskine for at skære kartoflen i en spiral – du skal bare bruge et træspyd og en meget skarp kniv. Kartoflerne bliver normalt friturestegt, men vi bagte dem i ovnen, og resultatet blev fantastisk: sprøde udenpå og bløde indeni. Nu er det op til dig, kære ven. Den detaljerede opskrift finder du lige her nedenfor↓↓

Ingredienser

2 mellemstore kartofler
2 spiseskefulde smeltet smør (eller olivenolie)
salt
peber
½ teskefuld paprika

Materialer

Træspyd
Bageplade
Bagepapir
Kniv

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid15 min

Når du har vasket kartoflerne, stikker du et træspyd gennem midten af hver kartoffel.
Skær kartoflen i en spiral med en kniv. Skær uden afbrydelse fra den ene ende til den anden, så du får en sammenhængende spiral. Tricket er at dreje spyddet, mens du skærer. Træk forsigtigt skiverne fra hinanden for at åbne spiralen.
Pensl dem med smeltet smør (eller olivenolie). Krydr derefter med salt, peber og paprika efter smag.
Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 15 minutter, eller indtil de er møre. Jo større spiralen er, desto længere er bagetiden.
Tag dem ud af ovnen, og så er de klar. Server dem med en sauce efter eget valg.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan serverer man spiralkartofler?

►Som tilbehør: De kan serveres til kød, fisk eller kylling.
►Som aperitif: Vælg mindre kartofler, og server dem for eksempel med yoghurtdip.

Skal kartoflerne skrælles?

Personligt synes jeg, at kartoffelskrællen giver en rustik smag, som vi elsker. Vælg gerne økologiske kartofler! Du kan selvfølgelig også skrælle dem, hvis du foretrækker det.

Vil du have endnu sprødere kartofler?

Drys dem med revet parmesan eller rasp, inden du sætter dem i ovnen.

Hvilke krydderier kan jeg bruge?

Det grundlæggende er salt og peber. Brug paprika, karry eller andre krydderier for at give kartoflerne lidt farve. Du kan også krydre dem med aromatiske krydderurter som timian, persille osv.