Daim-tærte som fra IKEA

Name: Daim-tærte som fra IKEA
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 1 portion mørdej; 100 g Daim; 110 g sukker; 6 æggeblommer; 130 ml mælk; 130 ml fløde; 130 g sødet kondenseret mælk; 1 vaniljestang; 100 g Daim; 100 g mælkechokolade; 70 ml piskefløde

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 20 m

469 Kcal

Hvis du plejer at tage en lille pause i IKEA's cafeteria, når du handler, har du sikkert allerede smagt deres berømte Daim-tærte. Hvorfor ikke bage den derhjemme?

Materialer

En springform med en diameter på 24 cm

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid50 min

Læg mørdejen i springformen (fold kanterne ned, hvis de er for høje). Prik bunden med en gaffel, eller læg bagepapir og bagevægte, f.eks. tørrede bønner, oven på dejen. Forbag den i 15 minutter ved 180 °C.
Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen bliver lys. Bring fløde, mælk og sødet kondenseret mælk i kog i en gryde. Tilsæt vaniljekornene. Når blandingen koger, hæld den over æggeblommerne under omrøring.
Hæld blandingen i tærtebunden. Hak 100 g Daim groft, og vend det i cremen.
Bag tærten i 35 minutter ved 140 °C.
Lad den køle helt af efter bagningen.
Ganachen:
Bring fløden i kog, og hæld den straks over chokoladestykkerne. Rør, indtil blandingen er glat og ensartet. Hæld ganachen over den helt afkølede tærte. Fordel 100 g Daim, skåret i stykker, ovenpå. Lad tærten køle af.
Når tærten er helt afkølet, tages den forsigtigt ud af formen. Så er din Daim-tærte klar!