Brasiliansk brigadeiro med jordnødder
Stem nu
Brigadeiro med jordnødder er en lækker variation af den traditionelle brigadeiro med chokolade, som også hører til ved fødselsdage, bryllupper og andre særlige lejligheder. Den har en blød og sprød konsistens, er nem at lave, ser flot ud og smager skønt. Du kan også bruge brigadeiro med jordnødder som overtræk eller fyld i kager. Gør dit dessertbord festligt med beijinho! Find opskriften nedenfor↓↓
Ingredienser
20
Pynt:
Hvis nødvendigt:
Materialer
- Gryde med tyk bund
- Spatel
- Foodprocessor (valgfrit)
- Små papirforme til brigadeiro
Forberedelse
Forberedelse2 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid15 min
Kom alle ingredienserne i gryden: smør, sødet kondenseret mælk og peanutbutter.
Varm blandingen op ved middel varme, og rør godt rundt. Fortsæt med at røre med spatlen, indtil brigadeiroen har den rette konsistens: Massen skal slippe bunden af gryden og være blevet lidt tykkere.
Når brigadeiroen er klar, lægges den på en tallerken, og så skal den køle helt af.
Smør hænderne med lidt smør, og tril massen til små kugler.
Rul kuglerne i knuste jordnødder, og læg dem derefter i papirformene.
Velbekomme!
FAQ ❓
Hvor mange brigadeiros giver opskriften?
Med én dåse sødet kondenseret mælk på 395 g kan du lave cirka 25 stykker, afhængigt af hvor store du laver dem.
Hvor længe kan brigadeiroerne med jordnødder holde sig?
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 7 dage. Du kan også fryse brigadeiroerne. Så kan de holde sig i op til 3 måneder.
Hvornår har brigadeiroerne med jordnødder den rette konsistens?
De har den rette konsistens, når massen slipper bunden af gryden. Du kan også løfte spatlen og se, om massen er tyk.
Hvor mange dage i forvejen kan jeg lave brigadeiroerne med jordnødder?
Hvis du skal holde fest, kan du lave dem op til 3 dage i forvejen og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet.
Hvad gør jeg, hvis jeg ikke har peanutbutter?
Det er nemt at lave selv. Du skal blot bruge ristede jordnødder uden skind. Kom den ønskede mængde jordnødder i en foodprocessor, og kør, indtil de bliver til en pasta. Find opskriften HER!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 109Kcal
- Carbo: 11.7g
- Samlet fedt: 5.5g
- Mættet fedt: 2.6g
- Proteiner: 2.7g
- Fibre: 0.3g
- Sukker: 11.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (26g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Brasiliansk græskar med rejer – camarão na moranga
Brasiliansk kokoskage – bolo toalha felpuda
Salpicão - brasiliansk salat
Lækker hindbærsmuldrekage med sprød og blød konsistens
Is-cappuccino – en lækker kaffedessert
Vegetarisk chorba – den aromatiske og lækre suppe par excellence!
Croissant-sandwich med racletteost – perfekt til en lækker brunch!
Hurtig og lækker pinsa
Lækker tiramisu-charlotte uden æg
Ekstra lækker banan- og chokoladekage!
Saftig kage med sødet kondenseret mælk
Klementiner med chokolade – en hurtig, frisk og lækker dessert!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift