Kartoffelvafler - vaffelsandwich med røget laks og fromage frais

Stem nu
Hovedret
Meget let
18 min
52 Kcal

Vi kan lide vafler søde og nu også salte! En nem og original opskrift, hvor du får brugt dine kartofler :-) Og fordi gode nyheder aldrig kommer alene, har vi besluttet at bruge disse vafler til at lave en sandwich med fromage frais, laks og en smule citron. Noget siger os, at hele familien vil elske denne opskrift, som forklares trin for trin nedenfor ;-)

Ingredienser

20

Til 4 vafler :

Topping (valgfrit) :

Materialer

  • 1 vaffeljern
  • 1 hakker/blender

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid8 min
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 1Bland fløde, æg, salt, peber og purløg. Tilsæt melet, og bland det godt.
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 2Skræl kartoflerne, og blend dem fint i en hakker. Tilsæt dem til den tidligere blanding, og bland.
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 3Tilsæt til sidst det smeltede smør, og bland det godt.
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 4Smør vaffeljernet, og lad det forvarme. Når det er varmt, hældes blandingen i, så der bliver to vafler. Lad dem stege i 8 minutter.
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 5Dine vafler er klar!
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 6Sådan laver du din sandwich: Smør vaflerne med ca. 1 spsk. fromage frais.
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 7Læg en skive røget laks på vaflen, og hæld citronsaften over. Luk med den anden smurte vaffel.
    Gentag med de to andre vafler.
  • Kartoffelvafler - Vaffelsandwich med røget laks og fromage frais - Forberedelse trin 8Og nu er dine vaffelsandwiches klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre vaflerne mere sprøde?

For at gøre vaflerne mere sprøde, kan du tilsætte lidt mere mel eller bruge en kombination af mel og majsstivelse. Du kan også lade dem bage lidt længere i vaffeljernet, men vær opmærksom på ikke at brænde dem.
Hvis du ikke har fromage frais, kan du bruge græsk yoghurt, ricotta eller endda cream cheese som et alternativ. Disse vil give en cremet konsistens, der passer godt til vaflerne.
Ja, du kan forberede vaffelblandingen og opbevare den i køleskabet i op til 24 timer. Bag vaflerne lige før servering for at sikre, at de er friske og varme.
Udover røget laks kan du prøve at tilsætte avocado, skiver af tomat, eller endda en smule fetaost for en ekstra smag. Du kan også eksperimentere med forskellige urter og krydderier.
Ja, du kan lave en vegetarisk version ved at udelade laksen og i stedet tilføje grillede grøntsager eller en blanding af svampe og spinat som fyld i vaflerne.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 52Kcal
  • Carbo: 4.8g
  • Samlet fedt: 2.6g
  • Mættet fedt: 1.6g
  • Proteiner: 2.1g
  • Fibre: 0.3g
  • Sukker: 0.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (31g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: