Hvordan laver man sushiris?

Stem nu
Tilbehør
Meget let
30 min
263 Kcal

Sushiris eller eddikeris er grundlaget for mange japanske retter. Den er smagfuld, salt og sød på samme tid, og dens vigtigste kendetegn er dens "klæbrige" aspekt, som er så nødvendigt, fordi det hjælper med at få madvarer som fisk og grøntsager til at hænge fast. Men er den nem at tilberede? Tro mig: ja, og med den kan du tilberede andre retter som sushi, maki, poke bowl, club maki, temaki, bento box og meget mere. Opdag denne opskrift, og du vil aldrig holde op med at lave den. Følg videoen og trin-for-trin nedenfor↓↓

Ingredienser

6

Ris (sushi-tilstand) :

Tilberedning af eddike :

Materialer

  • Pan

Forberedelse

Forberedelse5 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid15 min
  • Hvordan laver man sushiris? - Forberedelse trin 1Til risene:
    Vask risene meget grundigt for at fjerne al stivelsen. Vandet skal være næsten gennemsigtigt.
  • Hvordan laver man sushiris? - Forberedelse trin 2Kom de vaskede ris og koldt vand i en gryde. Læg låg på. Når det koger, lader du det stå ved svag varme i 10 til 15 minutter (under låg). Risene er færdige, når de har absorberet alt vandet. Sluk for varmen, og lad den stå tildækket i 10 minutter.
  • Hvordan laver man sushiris? - Forberedelse trin 3Bland eddike, salt og sukker i en skål (sukkeret opløses bedre, hvis eddiken er varm. Det gør du ved at varme eddiken op i en gryde, men lad den ikke koge). Bland forsigtigt denne væske i risene.
  • Hvordan laver man sushiris? - Forberedelse trin 4Lad risene køle af. Det gør du ved at sprede dem ud på en stor bageplade (det er den mest effektive måde).

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte klæbrighed i sushiris?

For at opnå den perfekte klæbrighed skal du sørge for at vaske risene grundigt for at fjerne stivelsen, og følge de angivne kogetider nøje.
Det anbefales at bruge kortkornede ris, da de har den rette stivelsesindhold for at opnå den ønskede klæbrighed.
Sushiris er tilsat eddike, salt og sukker, hvilket giver den en unik smag og klæbrighed, der er ideel til sushi og andre japanske retter.
Det tager cirka 30 minutter at forberede sushiris, inklusive forberedelse, ventetid og kogning.
Ja, du kan forberede sushiris på forhånd, men det er bedst at opbevare dem i en lufttæt beholder for at bevare deres konsistens og smag.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 263Kcal
  • Carbo: 58.1g
  • Samlet fedt: 0.7g
  • Mættet fedt: 0.1g
  • Proteiner: 5.3g
  • Fibre: 1.3g
  • Sukker: 6.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (220g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: