Petitchef team / Patricia González - side 11
Patricia González
Jeg brænder for madlavning og god mad, og mit liv drejer sig om omhyggeligt udvalgte ord og træskeer. Ansvarlig, men glemsom. Jeg er journalist og forfatter med mange års erfaring, og jeg har fundet mit ideelle hjørne i Frankrig, hvor jeg arbejder som skribent for Petitchef. Jeg elsker bœuf bourguignon, men jeg savner min mors salmorejo. Her kombinerer jeg min kærlighed til at skrive og lækre smage for at dele opskrifter og køkkenhistorier, som jeg håber vil inspirere dig. Jeg kan godt lide min tortilla med løg og lidt underkogt :)
251 optegnelser
Hvilke grøntsager skal i køleskabet?
Toxoplasmoseparasit fundet i én ud af 25 salater i poser
Er det sandt, at smør lindrer mindre forbrændinger?
Hjemmetricket til at vide, om din sojasauce er af god kvalitet
Er det sikkert at genfryse optøet mad?
8 fejl, når du tilbereder kød, og hvordan du nemt kan rette dem
Skal vand koges? Hvornår og hvornår man ikke skal koge vand i køkkenet
Tricket med salt på kullene, som bruges af ekspertgrillere
Et enkelt stykke tyggegummi frigiver tusindvis af mikroplast, når det tygges.