Petitchef team / Patricia González - side 10
Patricia González
Jeg brænder for madlavning og god mad, og mit liv drejer sig om omhyggeligt udvalgte ord og træskeer. Ansvarlig, men glemsom. Jeg er journalist og forfatter med mange års erfaring, og jeg har fundet mit ideelle hjørne i Frankrig, hvor jeg arbejder som skribent for Petitchef. Jeg elsker bœuf bourguignon, men jeg savner min mors salmorejo. Her kombinerer jeg min kærlighed til at skrive og lækre smage for at dele opskrifter og køkkenhistorier, som jeg håber vil inspirere dig. Jeg kan godt lide min tortilla med løg og lidt underkogt :)
253 optegnelser
Sådan vælger du den bedste frituregryde, og hvilke faktorer skal du overveje, før du køber?
Hvad kan jeg gøre for at undgå, at min hjemmelavede pesto bliver sort?
Fødevarer, der indeholder svinekød uden din viden, og hvordan du identificerer dets skjulte derivater
5 opskrifter på vaniljecreme lavet af konditorcreme, som alle konditorelskere bør prøve
Hvorfor spiser så mange mennesker kiwifrugter med skræl, er det bare en dille eller en sund trend?
Seks lækre opskrifter, der viser, hvorfor dadler fortjener en fast plads i dit spisekammer
Hvorfor flere og flere lægger toiletpapir i køleskabet
Kokkenes hemmelighed bag perfekt grønt: Blanchering af grøntsager
At indtage teposer kan være en risiko for dit helbred, og her er grunden til, at du bør undgå det så hurtigt som muligt.
Begå ikke denne farlige fejl, når du slukker en fedtbrand
Hvorfor skal man aldrig opbevare åbne dåser i køleskabet?
Bagepulver i køkkenet, ingrediensen, der forvandler dine opskrifter.
Tricks, der vil ændre den måde, du laver mad på: Sådan jævner du gryderetter og opnår den ideelle konsistens.
Smid ikke den tørrede citron ud. Brug disse tips til at få mest muligt ud af den
Farvel til teflon, goddag til rustfrit stål: Den endelige guide til at mestre giftfri stegepander
Det ultimative trick, der vil ændre den måde, du køber fisk på
Efter at have taget antibiotika: Hvad skal du spise for at hjælpe din tarm med at komme sig?
Få mest muligt ud af kraften i disse frø, som alle taler om: hvad de er, hvordan man bruger dem, og hvorfor du skal prøve dem.
Lad dig ikke narre Er dine oliven virkelig sorte eller farvede?
Hvis du opbevarer disse frugter sammen, bliver de hurtigere fordærvet. Tricket til at få dem til at holde længere
Hjertekage til valentinsdag. Opskrift og tips til at lave en perfekt hjertekage.
Overraskende anvendelser af rosmarin i køkkenet og andre steder