
Petitchef team / Patricia González - side 2

Jeg brænder for madlavning og god mad, og mit liv drejer sig om omhyggeligt udvalgte ord og træskeer. Ansvarlig, men glemsom. Jeg er journalist og forfatter med mange års erfaring, og jeg har fundet mit ideelle hjørne i Frankrig, hvor jeg arbejder som skribent for Petitchef. Jeg elsker bœuf bourguignon, men jeg savner min mors salmorejo. Her kombinerer jeg min kærlighed til at skrive og lækre smage for at dele opskrifter og køkkenhistorier, som jeg håber vil inspirere dig. Jeg kan godt lide min tortilla med løg og lidt underkogt :)
52 optegnelser


Der er altid plads til dessert i din mave, og videnskaben ved hvorfor.

Lær at tilberede den autentiske flan parisien derhjemme, den franske dessert, der tager storbyerne med storm.

Påvirker tidsomstillingen vores kost?

"Undskyld, jeg var sulten. Hvorfor bliver vi vrede, når vi er sultne?

Sådan vælger du den bedste frituregryde, og hvilke faktorer skal du overveje, før du køber?

Hvad kan jeg gøre for at undgå, at min hjemmelavede pesto bliver sort?

Fødevarer, der indeholder svinekød uden din viden, og hvordan du identificerer dets skjulte derivater

5 opskrifter på vaniljecreme lavet af konditorcreme, som alle konditorelskere bør prøve

Hvorfor spiser så mange mennesker kiwifrugter med skræl, er det bare en dille eller en sund trend?

Seks lækre opskrifter, der viser, hvorfor dadler fortjener en fast plads i dit spisekammer

Hvorfor flere og flere lægger toiletpapir i køleskabet

Kokkenes hemmelighed bag perfekt grønt: Blanchering af grøntsager

At indtage teposer kan være en risiko for dit helbred, og her er grunden til, at du bør undgå det så hurtigt som muligt.

7 desserter, der gør din kærlighed til kaffe til en uimodståelig oplevelse

Begå ikke denne farlige fejl, når du slukker en fedtbrand

Hvorfor skal man aldrig opbevare åbne dåser i køleskabet?

Bagepulver i køkkenet, ingrediensen, der forvandler dine opskrifter.

Tricks, der vil ændre den måde, du laver mad på: Sådan jævner du gryderetter og opnår den ideelle konsistens.

Smid ikke den tørrede citron ud. Brug disse tips til at få mest muligt ud af den

Farvel til teflon, goddag til rustfrit stål: Den endelige guide til at mestre giftfri stegepander

Efter at have taget antibiotika: Hvad skal du spise for at hjælpe din tarm med at komme sig?

Få mest muligt ud af kraften i disse frø, som alle taler om: hvad de er, hvordan man bruger dem, og hvorfor du skal prøve dem.
