Petitchef team / Patricia González - side 3
Patricia González
Jeg brænder for madlavning og god mad, og mit liv drejer sig om omhyggeligt udvalgte ord og træskeer. Ansvarlig, men glemsom. Jeg er journalist og forfatter med mange års erfaring, og jeg har fundet mit ideelle hjørne i Frankrig, hvor jeg arbejder som skribent for Petitchef. Jeg elsker bœuf bourguignon, men jeg savner min mors salmorejo. Her kombinerer jeg min kærlighed til at skrive og lækre smage for at dele opskrifter og køkkenhistorier, som jeg håber vil inspirere dig. Jeg kan godt lide min tortilla med løg og lidt underkogt :)
313 optegnelser
Jordbærtiramisu: en forårsversion af den italienske klassiker
Ikke kun til sommer: 10 sunde, hurtige og farverige forårssalater
Strawberry shortcake, den amerikanske jordbærkage med fløde, der aldrig slår fejl
3 nemme alternativer til mayonnaise klar på 5 minutter
Sandhed eller myte? 6 moderlige sætninger om mad, der ikke var helt sande
Sådan får du bananer til at holde længere og forhindrer, at de bliver sorte for hurtigt
Et italiensk forårsbord: 10 opskrifter til at fejre årstiden
Sådan tilbereder du grønne asparges: Hvornår skal de grilles, koges, dampes og bages?
Hvorfor er der så meget luft i chipsposerne? Bliver vi snydt?
3 saucer, der fremhæver grønne asparges uden at overdøve deres smag
De er i deres bedste alder: 9 opskrifter med grønne asparges for at få mest muligt ud af sæsonen
Der er mere i fibre end én: hvordan opløselige og uopløselige fibre adskiller sig, og hvad de gør i din tarm
Hvad er skreitorsk, hvorfor er den så berømt, og hvad gør den anderledes?
Det perfekte spejlæg: hemmeligheder og tips til en idiotsikker opskrift
Torsk i det traditionelle og moderne køkken: 10 opskrifter til at nyde den på denne tid af året
Torrijas og stegt mælk i frituregryde: de to store påskesmåkager, som også fungerer godt uden en stegepande.
Påske Påskekage, den italienske salte kage, som fortjener en plads på dit bord.
Sådan laver du langtidsstegt lammekølle: den nemme metode til mørt, smagfuldt kød
Tre lande, en trang: Sådan er deres torskefrikadeller.
Hvad er det bedste brød til at lave torrijas, og hvorfor er det ikke nok med et hvilket som helst brød?
8 Desserter med chokolade og vanilje: en kombination, der altid er appetitlig
5 varierede forslag til at organisere din ugentlige menu
