Artikler - Teknikker og tips til madlavning - side 15

Begå ikke disse 9 (meget) almindelige fejl, når du laver chimichurri-sauce

Bare en knivspids af dette, og dine kikærter vil koge hurtigt.

Fem nøgler til en virkelig god andalusisk gazpacho

Gravity Cake: den søde illusion, der erobrer socialites og konditorer

Hemmeligheden bag kanel i chokolade, som næsten ingen kender til

Hvilke grøntsager skal i køleskabet?

Tømmermænd: de bedste fødevarer til at hjælpe dig med at komme på benene igen

Er det sandt, at smør lindrer mindre forbrændinger?

Dette er den rigtige måde at slå et æg ud på (og undgå skaller i din mad!).

Zink i kosten: rolle, kilder og risiko for mangel

Er din kniv sløv? Her er et hjemmelavet trick, der redder dagen

Hjemmetricket til at vide, om din sojasauce er af god kvalitet

Er det sikkert at genfryse optøet mad?

Hvorfor det virkelig virker at lægge en træske over pastakogeren

Opdag bedstemødrenes trick til at få pander til at skinne som nye ved hjælp af kun én ingrediens

Skal kartofler virkelig prikkes, før de koges? Vi har undersøgt det!

Skal vand koges? Hvornår og hvornår man ikke skal koge vand i køkkenet

Hvorfor bliver dine ris bløde? Se, hvad gamle kokke vidste, som du måske ikke ved

Tricket med salt på kullene, som bruges af ekspertgrillere

Denne enkle ændring i den måde, du steger æg på, gør hele forskellen for smagen.

Hvordan din kop påvirker smagen af den kaffe, du drikker hver dag

Bedstemors trick, der gør selv det hårdeste kød mørt på få minutter

Bruger du gær forkert? Se her, hvordan du undgår fejl!