Franske tacos

Ingredienser

Til chipsene :

• 3 kartofler
• 1 spsk. olivenolie
• salt

Til kødet :

• 200 g hakket oksekød
• 1 løg
• 1 dryp olivenolie
• salt
• peber

Til ostesaucen :

• 25 cl fløde
• 50 g emmentalerost
• 100 g cheddarost
• Peber (valgfrit)
• 4 store hvedetortillas
• 4 spsk. barbecuesauce (eller andet)

Materialer

• 1 Panini-maskine (valgfrit)
• 1 Stavblender

Forberedelse

• Forbered chipsene: Skræl kartoflerne, skær dem i chips, vend dem med olivenolie og salt, og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir i ovnen i 20 minutter ved 220 °C.
• Forbered kødet: Steg et hakket løg i olivenolie, indtil det er gennemsigtigt, og tilsæt derefter det hakkede kød, salt og peber. Rør af og til, indtil det er gennemstegt.
  
• Tilbered ostesaucen: Bring fløden i kog i en gryde, tilsæt emmentalerosten, og rør, til den er smeltet. Tilsæt grofthakket cheddar og peber. Jævn saucen. Blend, indtil den er glat.
• Samling: Læg de to tortillas lidt oven på hinanden. Fordel barbecuesaucen (eller en anden sauce) ovenpå, så du undgår kanterne. Læg halvdelen af chipsene i midten.
  
• Læg halvdelen af ostesaucen ovenpå, og tilsæt derefter halvdelen af det hakkede kød. Centrer maden godt (form et rektangel) for at gøre det lettere at folde den.
• Fold kanterne en efter en, begynd med den øverste kant, så den, der vender mod dig, og så dem på siderne, og prøv hele tiden at pakke maden godt ind.
  
• Vend tacosene, og steg dem i en paninimaskine i 3 minutter (eller på en stegepande i 3 minutter på hver side, begynd med den foldede side for at forsegle den).
• Gør det samme med den anden. Så er du klar!
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift