Æggebåde med chorizo og ost

Ingredienser

• 2 rundstykker
• 2 æg
• 2 spsk. cremefraiche
• 4 skiver cheddarost
• 4 skiver chorizo
• salt
• peber

Forberedelse

• Skær toppen af hvert rundstykke, og fjern brødkrummen.
• Kom en spiseskefuld cremefraiche i bunden af hvert rundstykke, og læg en skive cheddarost ovenpå.
  
• Slå et æg ud i hvert rundstykke, og krydr med salt og peber. Tilsæt 2 skiver chorizo skåret i små stykker samt en skive cheddarost, også skåret i stykker.
• Bag i 10-12 minutter ved 180 °C.
  
• Så er dine æggebåde klar til at blive nydt!

Observationer

Variationer: Alle slags små brød kan bruges. Du kan erstatte chorizoen med skinke eller røget laks. Du kan også tilføje finthakkede spæde spinatblade, friske krydderurter efter eget valg eller tomater i tern og vælge dine yndlingsoste: gedeost, mozzarella, comté eller gruyère. Hold dig til to slags ost: Hvis alle ingrediensernes smage skal kunne træde tydeligt frem, er færre slags ost bedre.

Ægget: Ægget er stjernen i denne opskrift. Ligesom midt på en pizza eller pocheret på en salat glæder vi os til at se blommen flyde ud over resten af fyldet. Derfor er det vigtigt at få tilberedningen helt rigtig. 10-12 minutters bagetid giver æggehviden tid til at blive gennemtilberedt og giver et bedre resultat.

Opbevaring: Denne lækkerbisken skal spises med det samme. Som andre retter med æg bør den ikke genopvarmes. Prøv gerne forskellige slags fyld. De små brød smager også skønt sammen med en god grøn salat.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift