Saftig krydderkage

Name: Saftig krydderkage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 15 cl mælk; 100 g honning; 100 g smør; 200 g hvedemel; 5 g bagepulver; 120 g brun farin; 1 æg; 1 knivspids salt; 6 g kanel; 1 nellike; 2 g ingefær; 50 g kandiseret appelsinskal

Stem nu

Dessert

Meget let

45 min

421 Kcal

Juletiden nærmer sig! Med den følger julemusik, lysende dekorationer og den søde duft af krydderkage :-) Denne krydderkage er nem at lave og fuld af smag – nyd den til en kop te ;-) Gem gerne et par skiver, så du kan bruge dem i salte retter! Servér dem for eksempel sammen med foie gras som forret, eller brug dem i en sauce til fjerkræ. Følg vores trin for trin-vejledning til at lave krydderkagen med skriftlige instruktioner, fotos og video!

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid30 min

Bland krydderierne: kanel, ingefær, nelliker og salt.
Hæld mælk, smør og honning i en gryde. Smelt det hele sammen, og bland det godt. Sæt til side til senere.
Bland mel, bagepulver og brun farin. Rør krydderiblandingen i, lav en lille fordybning, og hæld blandingen af mælk, smør og honning i. Bland det hele godt.
Tilsæt æg og kandiseret appelsinskal, og bland godt. Hæld blandingen i en smurt kageform, og bag den i 30 minutter ved 180 °C.
Lad det køle af inden servering!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man en saftig krydderkage?

For at få en saftig krydderkage er det vigtigt at blande ingredienserne godt og ikke bage kagen for længe. Følg bagetiden, og lad kagen køle af, før du skærer den.

Hvilke sundhedsmæssige fordele har krydderierne i krydderkagen?

Krydderier som kanel, ingefær og nellike giver ikke kun en dejlig smag, men har også antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, der kan være gavnlige for helbredet.

Kan man tilpasse opskriften på krydderkage?

Ja, du kan tilpasse opskriften ved at tilsætte tørret frugt eller nødder eller ved at erstatte appelsinskallen med andre citrusfrugter efter din smag.

Hvordan opbevarer man krydderkage, så den holder sig frisk?

Pak krydderkagen ind i plastfolie, eller læg den i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i flere dage ved stuetemperatur.

Hvor stammer krydderkagen fra?

Krydderkagen har en lang historie, der går helt tilbage til antikken. I Europa forbindes den især med juletiden, og den er blevet en traditionel dessert i mange lande.