Klassisk vanilje-panna cotta – opskrift på hjemmelavet panna cotta

Name: Klassisk vanilje-panna cotta – opskrift på hjemmelavet panna cotta
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 250 ml piskefløde; 250 ml sødmælk; 1 teskefuld vaniljearoma; 75 g sukker; 6 g husblas

Stem nu

Dessert

Meget let

5 h 30 m

309 Kcal

Man elsker panna cotta – eller også lyver man! Denne friske og elegante dessert er et hit året rundt, fordi den nemt kan tilpasses efter årstiden. Her får du den klassiske opskrift på vanilje-panna cotta. Du bestemmer selv, om du vil servere den naturel eller med lækkert tilbehør som chokoladesauce, coulis og frisk frugt. Følg opskriften trin for trin, og hav den altid ved hånden.

Ingredienser

250 ml piskefløde
250 ml sødmælk
1 teskefuld vaniljearoma
75 g sukker
6 g husblas

Materialer

1 gryde
1 skål
Piskeris

Forberedelse

Forberedelse4 min

Ventetid5 h 20 m

Tilberedningstid6 min

Tag en lille skål og hæld koldt vand i den, tilsæt derefter gelatinebladene og lad dem trække.
Varm mælk, frisk fløde og sukker op i en lille gryde. Tilsæt derefter vaniljearoma, og bring det i kog.
Når blandingen er kommet i kog, tager du gryden af varmen og tilsætter de udblødte og afdryppede husblasblade. Rør godt rundt med et piskeris.
Hæld blandingen til vanilje-panna cotta i portionsglas (eller i en form, hvis du foretrækker det). Lad den derefter hvile i køleskabet i mindst 5 timer.
Efter denne tid kan du tage den ud af køleskabet og spise den med det samme. Den klassiske vaniljepanna cotta er klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvor længe kan jeg opbevare vanilje-panna cotta?

Du kan opbevare desserten i køleskabet i op til 3 dage. Dæk portionsglassene til med husholdningsfilm, eller læg dem i en beholder med låg.

Kan jeg bruge frisk vanilje til at give panna cotta smag?

Ja, selvfølgelig. Du skal blot flække vaniljestangen på langs og skrabe alle kornene ud med en kniv. Rør dem derefter i gryden som forklaret i trin 2 i opskriften.

Hvilke former kan jeg give vanilje-panna cotta?

Slip kreativiteten løs! Vi har brugt enkle portionsglas, men du kan selv vælge den form, du bedst kan lide. Du kan for eksempel bruge forme, der er hjerte-, blomster- eller stjerneformede.

Hvordan får jeg nemt vanilje-panna cotta ud af formen?

Hvis du bruger en form og vil anrette panna cottaen på en tallerken, anbefaler vi et sikkert trick, så desserten ikke går i stykker. Når panna cottaen har hvilet færdig i køleskabet, tager du formen og sænker den ned i kogende vand (kun ydersiden af formen skal være under vand). Varmen får panna cottaen til at slippe formens sider nemt.

Hvordan kan jeg pynte vanilje-panna cotta?

Du kan spise desserten naturel eller pynte den med lækkert tilbehør (også gerne frisk frugt). På vores hjemmeside finder du flere varianter: Prøv panna cotta med fignesauce, pistacie-panna cotta, panna cotta med coulis af røde bær eller hindbær-panna cotta.