Lyserød courgette- og gulerodsquiche

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 h 10 m
344 Kcal

Når grøntsagsquiche bliver raffineret! Hemmeligheden ligger i præsentationen af dine grøntsagsstrimler. Skær dem fint med en grøntsagsskræller, rul dem sammen, og læg dem på din mørdej. Hæld quiche-blandingen over, og sæt den i ovnen! En opskrift, der vil glæde dine gæster på en picnic ;-)

Ingredienser

6

Forberedelse

Forberedelse30 min
Tilberedningstid40 min
  • Lyserød courgette- og gulerodsquiche - Forberedelse trin 1Skær strimler af squash og gulerod med en grøntsagsskræller. Læg en gulerodsskive oven på en squashskive, og rul den sammen.
  • Lyserød courgette- og gulerodsquiche - Forberedelse trin 2Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber. Rul mørdejen ud i en tærteform. Prik med en gaffel.
  • Lyserød courgette- og gulerodsquiche - Forberedelse trin 3Forvarm ovnen til 180 °C. Fordel grøntsagsrullerne over hele dejens overflade.
  • Lyserød courgette- og gulerodsquiche - Forberedelse trin 4Dæk grøntsagerne med ægge- og flødeblandingen.
  • Lyserød courgette- og gulerodsquiche - Forberedelse trin 5Sæt den i ovnen i 35 til 45 minutter (afhængigt af, om du vil have den understegt eller gennemstegt) ved 180 °C.
  • Lyserød courgette- og gulerodsquiche - Forberedelse trin 6Ud af ovnen: den er klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre min courgette- og gulerodsquiche mere smagfuld?

Du kan tilføje krydderurter som timian eller basilikum til ægge- og flødeblandingen for ekstra smag.
Sørg for at bruge kolde ingredienser og ikke overarbejde dejen for at få en sprød konsistens.
Ja, du kan eksperimentere med grøntsager som spinat eller peberfrugt for at variere smagen og farven.
Quichen kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, og den smager stadig godt, når den genopvarmes.
Ja, du kan erstatte æggene med silketofu og fløden med plantebaseret fløde for en vegansk variant.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 344Kcal
  • Carbo: 23.5g
  • Samlet fedt: 23.4g
  • Mættet fedt: 10.9g
  • Proteiner: 8.3g
  • Fibre: 2.2g
  • Sukker: 3.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (209g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: