Vegetarisk quiche med tomat og feta til picnic
Stem nu
Hos Ptitchef elsker vi quicher, når sommervarmen melder sin ankomst! En quiche er perfekt at tage med på picnic eller på arbejde til frokost, servere til en hyggelig aften med vennerne eller nyde som hovedret med en grøn salat. Her får du en opskrift på en vegetarisk quiche med tomater, feta og sennep. Sennep passer rigtig godt til tomater, det vil du se! Det tager kun få minutter at forberede quichen. Så skal den en tur i ovnen, og vupti, så har du en lækker quiche, der kan nydes både varm og kold! :-)
Ingredienser
4
Køkkenudstyr
- 1 tærteform
- 1 piskeris (eller gaffel)
- 1 pensel (eller ske)
Tilberedning
Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid30 min
Vask tomaterne, og skær dem i skiver. Smuldr fetaosten.
Pisk æg og mælk sammen med lidt salt og peber.
Læg tærtedejen i tærteformen. Pensl bunden med dijonsennep, olivenolie, tørret rosmarin og hvidløgspulver, og krydr med salt og peber.
Fordel tomatskiverne ovenpå (gem de flotteste skiver til toppen). Drys med smuldret feta, og hæld æggeblandingen over.
Bag i 30-40 minutter ved 180 °C.
Så er quichen klar! Den smager lige godt varm som kold!
FAQ ❓
Hvor længe kan tomat- og fetaquichen holde sig?
Du kan opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i 4 dage.
Hvad passer godt til tomat- og fetaquiche?
Du kan servere en salat til med vinaigrette med balsamicoeddike og oliven.
Hvordan kan jeg pynte tomatquichen?
Du kan drysse friske eller tørrede krydderurter over quichen. Læg de flotteste tomatskiver øverst og de mindre pæne nedenunder.
Kan jeg erstatte mælk med fløde i quichen?
Ja, begge dele kan sagtens bruges! Du kan også bruge plantedrik, for eksempel soja- eller mandeldrik.
Er denne opskrift vegetarisk?
Ja, denne opskrift er vegetarisk!
Hvad kan jeg fylde i quichen?
Du kan tilføje ingredienser som peberfrugt og oliven, hvis quichen stadig skal være vegetarisk, eller tilberedt tun eller skinke i tern, hvis den ikke skal være vegetarisk.
Kan opskriften laves glutenfri?
Ja, du kan lave opskriften med glutenfri tærtedej eller butterdej.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 386Kcal
- Kulhydrater: 32.5g
- Samlet fedt: 23.2g
- Mættet fedt: 6.6g
- Proteiner: 10.6g
- Fibre: 1.4g
- Sukker: 3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (170g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Laksewraps, den perfekte sandwich til madpakken
Græskarformede ostekugler til Halloween
Quiche med tortillabund: en nem og let opskrift
Risotto med lime og rosépeber: elegant vegetarisk ret til særlige middage
Butterdejssnefnug med laks og flødeost
Blødkogt æg i airfryer: Sådan får du et perfekt resultat
Nemme tofu-bøffer til et vegetarisk måltid
Brookies med cookie- og browniedej
Chips af boghvedepandekager
Hjemmelavet teriyakisauce, perfekt til laks og kylling!
Pastasauce med blæksprutte
Græskarrisotto, en mild efterårsret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift