Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Stem nu
Som du ved, er vi på Ptitchef store fans af quiche, når sommervarmen sætter ind! Quiche er den perfekte ret til at tage med på picnic, til frokost på arbejdet, til en aperitif med vennerne eller bare som hovedret med en grøn salat. Dagens opskrift er på en vegetarisk quiche med tomater, fetaost og sennep (som passer rigtig godt til tomater, som du vil se!). Alt, hvad du skal gøre, er at forberede den på et par minutter, sætte den i ovnen, og så har du en lækker quiche, der kan spises varm eller kold! :-)
Ingredienser
4
Materialer
- 1 tærteform
- 1 piskeris (eller gaffel)
- 1 pensel (eller ske)
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Vask tomaterne, og skær dem i skiver. Smuldr fetaosten.
Pisk æg og mælk sammen med lidt salt og peber.
Rul mørdejen ud i tærteformen. Pensl bunden af quichen med dijonsennep, olivenolie, tørret rosmarin, hvidløgspulver samt salt og peber.
Læg tomatskiverne ovenpå (gem de bedste skiver til toppen). Drys med smuldret fetaost. Tilsæt mælke- og æggeblandingen på toppen.
Bag i 30-40 minutter ved 180 °C.
Og så er den klar! Denne quiche er lige så god varm, som den er kold!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre quichen mere krydret?
Du kan tilføje krydderier som chili eller paprika for at give quichen et ekstra kick.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af quiche på?
Opbevar quichen i en tætsluttende beholder i køleskabet, og den kan holde sig frisk i op til 3 dage.
Kan jeg bruge andre grøntsager i stedet for tomater?
Ja, du kan bruge grøntsager som spinat, zucchini eller svampe for at variere opskriften.
Hvad kan jeg servere sammen med quichen?
En frisk grøn salat eller en let vinaigrette passer perfekt til quichen som tilbehør.
Er det muligt at fryse quichen?
Ja, du kan fryse quichen, men det anbefales at fryse den uden fyld for at bevare konsistensen bedst muligt.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 386Kcal
- Carbo: 32.5g
- Samlet fedt: 23.2g
- Mættet fedt: 6.6g
- Proteiner: 10.6g
- Fibre: 1.4g
- Sukker: 3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (170g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Laksewraps, den perfekte, praktiske sandwich til at tage med overalt
Smøreost til aperitif i form af græskar, perfekt til halloween!
En quiche uden wienerbrød med tortilla? det er muligt! en let opskrift, der er perfekt til sommeren!
Risotto med lime og pink peber: elegant vegetarisk opskrift til særlige middage
Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif
Blødkogte æg med air fryer, det idiotsikre tip til perfekt madlavning!
Nemme tofu-bøffer til et vegetarisk måltid
Cookie- og browniekage perfekt til en snack!
Boghvedepandekagechips: perfekt til en aperitif!
Hjemmelavet teriyakisauce, perfekt til laks og kylling!
Blækspruttesauce: et perfekt tilbehør til pasta
Græskarrisotto, en delikat og perfekt forret til efteråret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift