Kartoffelsalat med tun og tomat

Name: Kartoffelsalat med tun og tomat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 2 kartofler; 1 tomat; 3 spsk. majs på dåse; 2 tsk. kapers; 1 dåse tun, drænet (140 g); salt; peber; eddike; olivenolie; persille

Stem nu

Forret

Meget let

15 min

325 Kcal

På varme dage er forfriskende og nærende salater som denne kartoffelsalat med tun lige sagen. Den er nem at tilberede og klar på kun 15 minutter – perfekt, mens du laver en lille appetitvækker før måltidet. Se opskriften nedenfor:

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid10 min

Skræl kartoflerne, og skær dem i store tern. Kog dem i ca. 10 minutter (tjek, om de er færdige; de skal være møre, men stadig faste og al dente). Lad dem køle lidt af, eller køl dem helt ned, hvis du foretrækker det.
Kom de kogte kartofler, tomater skåret i stykker, majs, kapers og let smuldret tun i en skål. Krydr med salt, peber, olivenolie og eddike. Bland det hele.
Drys til sidst med persille. Så er salaten klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan koger jeg bedst kartoflerne til salaten?

Kartoflerne skal koges, til de er al dente – det vil sige faste – så de ikke falder fra hinanden i salaten.

Kan jeg erstatte tunen med en anden ingrediens?

Ja, du kan bruge trevlet kylling, kikærter eller tofu til en vegetarisk version.

Hvilke ernæringsmæssige fordele har salaten?

Salaten er rig på protein fra tunen, fibre fra kartoflerne og vitaminer fra tomaten. Desuden er den et let og forfriskende måltid.

Hvordan kan jeg gøre salaten mere smagfuld?

Prøv at tilsætte friske krydderurter som basilikum eller oregano eller et skvæt citronsaft for ekstra smag.

Kan salaten tilberedes i forvejen?

Ja, du kan tilberede den et par timer i forvejen og opbevare den i køleskabet. Det er dog bedst at tilsætte persille og krydderier lige før servering, så salaten bevarer sin friskhed.