Hvad skal man lave med en dåse tun? Vores nemme forslag, når køleskabet er næsten tomt
I familien af ingredienser, der redder et måltid i sidste øjeblik, er der tale om… en dåse tun!
Der står næsten altid en og samler støv i et skab. Den venter tålmodigt på sin tur, mellem pastaen, risen og tomatkonserves. Og så en aften, når køleskabet er lidt tomt, og lysten til at lave mad er tæt på nul, bliver den pludselig din bedste ven :)
For ja, med en simpel dåse tun kan man lave meget mere end bare en hurtig salat. Rillettes, quiche, kage, pasta, sandwich, samosas, fyldte æg, blandet salat… tun på dåse er praktisk, økonomisk, nem at kombinere og perfekt til at improvisere med.
Det kræver blot lidt citron, friskost, tomater, kartofler eller butterdej for at forvandle denne lille dåse til et rigtigt gourmetmåltid.
Til aperitiffen satser vi på rillettes og små snacks
Hvis du får uventet besøg, er en dåse tun helt klart din ven. Blandet med friskost, lidt citron, purløg eller persille bliver den til et hurtigt smørbart pålæg, der kan serveres med ristet brød, kiks eller grøntsagsstænger.
Man kan også bruge den i små appetitvækkende ruller, samosas eller små salte muffins. Det er nemt, hurtigt og et godt alternativ til chips, der hentes i sidste øjeblik. Den slags små opskrifter, man stiller på bordet og siger: »Det her lavede jeg lige hurtigt« … og som forsvinder på fem minutter ;)
Ptitchef præsenterer en ny, ultraenkel opskrift, der er klar på bare 5 minutter: tunrilletter!
Hvis du vil have lidt afveksling til drinksene , har vi en hemmelig opskrift: tortilla wraps! Du fylder dem med en blanding af tun og fromage frais, tilsætter lidt rucola, ruller dem sammen, og så er det bare at skære dem ud og præsentere dem for...
Når det gælder om at kombinere smage, har tun og tomat bevist deres værd! Så nyd at bruge dem i en opskrift på samoussas, der er ekstra nemme at lave og lige tilpas sprøde! De er perfekte som aperitif, vil glæde dine gæsters smagsløg og nemt kunne...
I en salat gør det straks måltidet mere komplet
Tunfiskesalat er en stor klassiker… men den behøver da ikke at være kedelig! Med kartofler, ris, tomater, oliven, hårdkogte æg eller lidt friske urter bliver den til et rigtigt komplet måltid.
Den er også et fantastisk valg til madpakken. Tunfisk giver smag, passer godt sammen med stivelsesholdige fødevarer og gør det muligt at lave en mættende salat uden at skulle stå længe i køkkenet. Tilføj en god citronvinaigrette, lidt sennep eller et par kapers, og straks får det hele et pift.
Vores lille Ptitchef-tip: Hvis du forbereder din salat på forhånd, skal du opbevare dressingen separat og tilsætte den i sidste øjeblik. Så undgår du, at salaten bliver blød i bunden af madkassen :)
Varmere dage kræver forfriskende og nærende salater som denne kartoffel- og tunsalat. Den er nem at tilberede og klar på 15 minutter, lige nok til at lave en appetitvækker før et måltid. Se vores opskrift nedenfor:
Frisk og velduftende med middelhavssmag. Mange kalder den også siciliansk rissalat på grund af de ingredienser, der bruges til at tilberede den: tun, tørrede tomater, citron, sorte oliven og ekstra jomfruolivenolie (nogle bruger også mandler ). En...
Spelt- og tunsalat er en frisk, afbalanceret ret, der er perfekt til enhver lejlighed. Den er fremragende som en let frokost, et måltid til at tage med på arbejde eller en hurtig aftensmad og er det ideelle valg for dem, der gerne vil spise sundt...
Med pasta er det den perfekte hurtige middag
Pasta, en dåse tun, en dråbe olivenolie, citron, lidt hvidløg eller tomatsauce… og så er måltidet klar på få minutter. Helt ærligt, det bliver ikke mere praktisk.
Tun passer rigtig godt til pasta, fordi den straks giver smag. Man kan vælge en helt enkel version med tomat, en mere frisk version med citron og urter eller en mere original version med tørrede frugter som pistacienødder.
Den lille hemmelighed, som det ofte er med pasta: Gem en skefuld af kogevandet. Det hjælper med at binde saucen og forhindrer, at retten bliver for tør. Ja, selv med en dåse tunfisk gør denne lille gestus hele forskellen ;)
Når du mangler ideer til et måltid, er der ikke noget bedre end en god pastaret! Og for at gøre den endnu bedre skal du servere den med en sauce. Her er en supernem tunsauce! Et bevis på, at de enkleste ting ofte er de bedste ;-) Et måltid, som hele...
Tun på dåse, afskallede pistacienødder, ekstra jomfruolivenolie og citronsaft : Det er, hvad du skal bruge for at lave denne cremede pastaret derhjemme. Det er hurtigt og nemt, og mens pastaen koger, kan du forberede pistaciecremen , og på 15...
Uanset om det er i form af en quiche, en kage eller en salt flan, er den perfekt til at forberede på forhånd
Tunfisk på dåse er perfekt til retter, man kan dele med andre. En tunfiskquiche, en salt kage, muffins eller små flans – det er netop den slags retter, man kan forberede på forhånd og servere varme, lunkne eller kolde.
Det er praktisk til en middag med en grøn salat, til en picnic, til en aperitif med småretter eller til at fylde en madpakke. Og desuden kan man nemt tilføje det, man lige har ved hånden: tomater, feta, oliven, urter, revet ost, majs…
For at få en endnu mere saftig kage skal du blot huske at dræne tunen godt, inden du tilsætter den. Ellers risikerer den at afgive lidt for meget vand til dejen.
Denne quiche er nem at lave og kombinerer den perfekte blanding af tun og tomat til en lækker middag. Den er hurtig at lave, fordi du ikke altid har tid til at lave din egen mad, og et stykke af denne quiche serveret med en blandet salat er det...
Prøv vores salte tunkage til en nem aftensmad! Det er en hurtig og nem opskrift, når du mangler ideer. Server den med en blandet salat, og så er du færdig! Dine gæster vil også elske denne opskrift som aperitif. Glem den ikke, hvis du planlægger en...
Hvis du vil have en nem forret, der smelter på tungen, skal du vælge "savoury flan". Her giver vi dig mulighed for at få en flyvende start på dit måltid med en dåse tun. Tror du ikke på os? Prøv det i stedet ↓
Prøv vores muffins med tun, tomat og feta for at få en saftig og original aperitif! De er nemme at lave og passer lige ind sammen med dine chips og peanuts. Du kan også tage dem med på picnic eller servere dem med en blandet salat til en enkel middag....
I en sandwich eller en wrap er det en redning, når man har travlt til frokost
Når man ikke har tid til at lave mad, fungerer tun også rigtig godt i en sandwich. Med lidt friskost, avocado, tomater, et par kapers eller salatblade får man et hurtigt måltid, der er meget mere lækkert end en sandwich, man har købt i farten.
Og for en endnu mere lækker version kan man putte den i en panini. Brødet bliver sprødt, fyldet varmt og smeltende… kort sagt, dåsen med tun får straks karakter af en vel tilberedt frokost :)
Vi giver dig en udvidelse af avocado toast i en tredobbelt sandwichversion. Perfekt til en let frokost, en picnic eller en hurtig middag, er du med?
Hos Ptitchef elsker vi tunpaninier! Kombineret med tomatsauce får du et strejf af krydderi og syrlighed fra rødløg og kapers. Det er den perfekte blanding til en tv-bakke på farten, som kan fortæres med fingrene ;-)
For en gangs skyld prøver vi opskrifter fra hele verden
En dåse tun kan også tage dig med på en lille rejse. Uanset om det er i form af empanadaer, empanadillas, japanske onigiri eller sprøde fritter, kan den nemt forvandles til en original opskrift.
Det er en god idé, når man vil væk fra den klassiske kombination af »tun, mayonnaise og salat« og servere noget lidt anderledes uden komplicerede ingredienser. Med dej, ris, lidt krydderier eller en sprød tilberedning bliver tunen meget mere overraskende.
Og heller ikke her behøver man at gøre for meget ud af det: en dåse tun, der er drænet godt, en god krydring, og så er det klaret!
Denne spanske sandwich fyldt med tun tager dig med på en rejse til Den Iberiske Halvø! Den er fuld af solskin og smag og vil helt sikkert glæde tunelskere!
Når vi tænker på japansk madkultur, tænker vi naturligvis på sushi, ramen og endda den berømte omelet Okonomiyaki... Men det, vi især elsker, er onigiri ! Denne lille trekant af ris er den ideelle snack, som man finder i japanske konbinier til en...
Hvem elsker ikke en god tunfrikadelle ? Ud over at være en god mulighed for en hurtig og nærende forret er denne opskrift perfekt til dem, der ønsker at spise sundt, da vi bruger Air Fryer (eller laver dem i ovnen, hvis du foretrækker det)....
Der er ikke noget bedre end hjemmelavet mad. Vi giver dig en opskrift på hjemmelavede tærter med hjemmelavet dej ligesom dem, du køber i supermarkederne - du vil blive overrasket over, hvor nemme de er! Det gode ved denne opskrift er, at hvis du ved,...
Skal vi åbne den her dåse tun? ;)
Alt i alt har tunfiskedåsen virkelig alt, hvad man kan ønske sig. Den kan opbevares længe, er hurtig at tilberede og passer perfekt i salater, pastaretter, kager, quicher, smørrebrød, sandwich og endda mere kreative retter.
Det er den perfekte ingrediens, når man vil lave mad uden at tænke for meget over det, men alligevel forkæle sig selv. Og med et par basisingredienser fra skabet kan man lave et komplet måltid på et øjeblik.
Nu hvor du ved det hele, er der bare at tjekke dit skab… Der er helt sikkert en dåse tun, der venter på sit store øjeblik ;)
Adèle Peyches
Kommentarer