Hvad skal man lave med en dåse tun? Vores nemme forslag, når køleskabet er næsten tomt
I familien af ingredienser, der redder et måltid i sidste øjeblik, finder vi … en dåse tun!
Der står næsten altid en og gemmer sig i et køkkenskab. Den venter tålmodigt på sin tur mellem pastaen, risene og dåserne med tomater. Og så en aften, når køleskabet er lidt tomt, og lysten til at lave mad er tæt på nul, bliver den pludselig din bedste allierede :)
For ja, med en enkelt dåse tun kan man lave meget mere end bare en hurtig salat. Rilletter, quiche, madtærte, pasta, sandwich, samosaer, fyldte æg, salat med flere ingredienser… Tun på dåse er praktisk, billig, nem at kombinere med andre ingredienser og perfekt til improvisation.
Det kræver blot lidt citron, friskost, tomater, kartofler eller butterdej at forvandle denne lille dåse til et lækkert måltid.
Til aperitiffen satser vi på rillettes og små snacks
Hvis du får uventet besøg, er en dåse tun helt klart din ven. Blandet med friskost, lidt citron, purløg eller persille bliver den til et hurtigt smørepålæg, der kan serveres med ristet brød, kiks eller grøntsagsstænger.
Man kan også bruge den i små aperitifroulader, samosaer eller små salte muffins. Det er nemt og hurtigt og et godt alternativ til chips, man finder frem i sidste øjeblik. Den slags små retter, man stiller på bordet og siger: »Det her lavede jeg lige hurtigt« … og som forsvinder på fem minutter ;)
Ptitchef præsenterer en ny, supernem opskrift på tuncreme, der er klar på bare 5 minutter. Server den på små, ristede brødskiver som en hurtig snack.
Vil du prøve noget nyt som snack til gæsterne? Disse tortillaruller med tun, flødeost og rucola er nemme at lave: Smør fyldet på tortillaerne, rul dem sammen, og skær dem i skiver. Vil du spise dem som wraps, serverer du dem hele.
Tun og tomat er en velkendt smagskombination, og her får de selskab af sprød brickdej i en nem opskrift på samosaer. De passer godt som snack eller forret og er et lækkert alternativ til chips og peanuts på bordet. Se vores videoopskrift, og lær den...
I en salat gør det straks måltidet mere komplet
Tunsalat er en klassiker … men den behøver bestemt ikke være kedelig! Med kartofler, ris, tomater, oliven, hårdkogte æg eller lidt friske krydderurter bliver den til et komplet måltid.
Den er også et rigtig godt valg til madpakken. Tun giver smag, passer godt sammen med kulhydratrige ingredienser og gør det muligt at lave en mættende salat uden at skulle stå længe i køkkenet. Tilsæt en god citronvinaigrette, lidt sennep eller et par kapers, så får det hele straks et pift.
Vores lille Ptitchef-tip: Hvis du tilbereder salaten på forhånd, så opbevar dressingen separat og tilsæt den i sidste øjeblik. Så undgår du, at salaten bliver helt blød i bunden af madkassen :)
På varme dage er denne forfriskende kartoffelsalat med tun og tomat et godt valg. Den er nem at lave og klar på 15 minutter. Se opskriften nedenfor:
Frisk og aromatisk med middelhavssmag. Mange kalder den også siciliansk rissalat på grund af ingredienserne: tun, soltørrede tomater, citron, sorte oliven og ekstra jomfruolivenolie (nogle bruger også mandler ). Her mødes den intense smag af...
Salat med spelt og tun er en frisk og afbalanceret ret, der passer til mange lejligheder. Den er velegnet som en let frokost, en madpakke til arbejdet eller en hurtig aftensmad, og den er et godt valg for dig, der gerne vil spise sundt uden at gå...
Med pasta er det den perfekte hurtige middag
Pasta, en dåse tun, en sjat olivenolie, citron, lidt hvidløg eller tomatsauce … og så er måltidet klar på få minutter. Helt ærligt, det bliver ikke mere praktisk.
Tun passer rigtig godt til pasta, fordi den straks giver smag. Man kan vælge en helt enkel version med tomat, en friskere version med citron og krydderurter eller en mere original version med nødder som pistacienødder.
Den lille hemmelighed, som ofte gælder for pastaretter: Gem en øse kogevand. Det hjælper med at binde saucen og forhindrer, at retten bliver for tør. Ja, selv med en dåse tun gør denne lille detalje hele forskellen ;)
Når du mangler inspiration til aftensmaden, er en god pastaret altid et hit. Her får du en nem og velsmagende tunsauce, som viser, at det enkle ofte er det bedste. En ret, som hele familien vil nyde. Følg opskriften trin for trin med billeder.
Tun på dåse, afskallede pistacienødder, ekstra jomfruolivenolie og citronsaft : Det skal du bruge til denne cremede pastaret. Den er nem og hurtig at lave: Mens pastaen koger, kan du tilberede pistaciecremen , og på 15 minutter står retten på bordet....
Uanset om det er i form af en quiche, en kage eller en salt flan, er den perfekt til at forberede på forhånd
Tun på dåse egner sig perfekt til retter, man kan dele. En tunquiche, en salt madtærte, muffins eller små tærter – det er netop den slags retter, man kan forberede på forhånd og servere varme, lune eller kolde.
Det er praktisk til en middag med grøn salat, til en picnic, til et måltid med småretter eller til madpakken. Og man kan nemt tilføje det, man lige har ved hånden: tomater, feta, oliven, krydderurter, revet ost, majs …
Hvis du vil have en endnu mere saftig madtærte, skal du blot huske at dræne tunen godt, inden du tilsætter den. Ellers risikerer den at afgive lidt for meget væske til dejen.
Denne quiche er nem at lave, og kombinationen af tun og tomat passer godt til aftensmaden. Den er hurtig at lave, når tiden er knap. Server et stykke sammen med en blandet salat, så har du et godt sammensat måltid. Skal du på picnic, er quichen også...
Dette salte tunbrød er hurtigt at lave og passer godt til en nem aftensmad. Servér det med en blandet salat. Det er også velegnet som en lille snack, når du har gæster, eller til en picnic. Følg opskriften trin for trin med vores tekst, billeder og...
Vil du servere en nem, blød og lækker forret? Så prøv en salt tunflan, der giver måltidet en smagfuld start med blot en dåse tun. Tror du ikke på det? Prøv selv ↓ ↓
Prøv vores saftige og spændende muffins med tun, tomat og feta som en lækker snack! De passer godt på snackbordet sammen med chips og peanuts. Tag dem også med på picnic, eller servér dem med en blandet salat til en enkel middag. Følg opskriften trin...
I en sandwich eller en wrap er det en redning, når man har travlt til frokost
Når man ikke har tid til at lave mad, fungerer tun også rigtig godt i en sandwich. Med lidt friskost, avocado, tomater, et par kapers eller salatblade får man et hurtigt måltid, der er meget mere lækkert end en sandwich købt i farten.
Og hvis du vil gøre den endnu mere lækker, kan du putte tunen i en panini. Brødet bliver sprødt, fyldet varmt og blødt … kort sagt får dåsen med tun straks karakter af en veltilberedt frokost :)
En clubsandwich med tre lag, inspireret af avocado-toast. Perfekt til en let frokost, picnic eller hurtig aftensmad.
Hos Ptitchef elsker vi en panini med tun! Sammen med tomatsauce giver rødløg og kapers et friskt, syrligt bid. Det er en perfekt kombination til et hurtigt måltid foran fjernsynet, som kan spises med fingrene ;-)
For en gangs skyld prøver vi opskrifter fra hele verden
En dåse tun kan også tage dig med på en lille rejse. I empanadaer, empanadillas, japanske onigiri eller sprøde fritter kan den nemt blive til en original ret.
Det er en god idé, når man vil væk fra den klassiske kombination af »tun, mayonnaise og salat« og servere noget lidt anderledes uden komplicerede ingredienser. Med dej, ris, lidt krydderier eller en sprød tilberedning bliver tunen meget mere overraskende.
Og heller ikke her behøver man at gøre for meget ud af det: en dåse tun, der er godt afdryppet, en god krydring, og så er det klaret!
Denne spanske empanada med tunfyld bringer tankerne til Den Iberiske Halvø og er fuld af smag. Et godt valg for alle, der holder af tun.
Når vi taler om Japans madkultur, tænker vi naturligvis på sushi , ramen og den berømte omelet okonomiyaki . Men det, vi især elsker, er onigiri ! De små trekanter af ris er en populær snack, som blandt andet sælges i japanske konbini-butikker...
Hvem elsker ikke en god tunbolle? Ud over at være et godt valg til en hurtig og nærende snack er denne opskrift perfekt til dig, der gerne vil spise sundt, fordi den tilberedes i en airfryer (eller i ovnen, hvis du foretrækker det). Tunbollerne er...
Der er ikke noget bedre end hjemmelavet mad. Her får du en opskrift på empanadaer med hjemmelavet dej, der minder om den, du kan købe i supermarkedet. De er nemme at lave, og når du først har lært at lave dejen , kan du variere fyldet og lave mange...
Skal vi åbne den her dåse tun? ;)
Alt i alt har dåsetun virkelig alt, hvad man kan ønske sig. Den kan holde sig længe, er hurtig at tilberede og passer perfekt i salater, pastaretter, madtærter, quicher, smørrebrød, sandwich og endda mere originale retter.
Det er den perfekte ingrediens, når man vil lave mad uden at tænke for meget over det, men stadig forkæle sig selv. Og med et par basisingredienser fra køkkenskabet kan man lave et komplet måltid på ingen tid.
Nu hvor du ved det hele, er der bare tilbage at tjekke køkkenskabet … Der står helt sikkert en dåse tun og venter på sit store øjeblik ;)
Adèle Peyches
Kommentarer