Tiramisu-inspireret pandekagekage med kaffe og kakao

Name: Tiramisu-inspireret pandekagekage med kaffe og kakao
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 250 g mel; 4 æg; 500 ml mælk; 2 spsk. olie; 1 tsk. vaniljeekstrakt (eller kaffeekstrakt); 1 knivspids salt; 250 g mascarpone; 200 ml fløde (30 % fedt); 50 g flormelis; 1 spsk. malet kaffe; Kakaopulver

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 30 m

318 Kcal

Til kyndelmisse foreslår vi, at du spiser ikke bare én, men hele 15 pandekager på én gang! Hvordan? Med vores pandekagekage, selvfølgelig ;-) Og for at gøre den endnu mere smagfuld og ikke mindst lækker har vi tilføjet en creme med dejlig smag af kaffe og kakao... Minder det dig ikke om noget? For eksempel smagen af tiramisu :-D Nå, nok snak – prøv selv dette vidunder med vores detaljerede trin nedenfor.

Materialer

Kagering, 18 cm i diameter
1 lille stegepande

Forberedelse

Forberedelse30 min

Ventetid1 time

Lav pandekagerne: Bland alle ingredienserne, og lad dejen hvile i køleskabet i 1 time. Bag derefter pandekagerne på en lille, varm pande med lidt olie.
Lav tiramisucremen:
Pisk mascarponen sammen med den kolde fløde, flormelissen og den malede kaffe, indtil blandingen er fast.
Læg alle pandekagerne på en tallerken, placér kageringen ovenpå, og skær kanterne af pandekagerne, så de alle får samme størrelse.
Placér kageringen på serveringsfadet. Læg to pandekager oven på hinanden i ringen.
Fordel en spiseskefuld creme over hele pandekagens overflade. Drys med kakaopulver.
Læg en pandekage ovenpå, fordel tiramisucreme over den, og drys igen med kakao. Gentag, indtil du når den sidste pandekage.
Fordel creme på den sidste pandekage, dæk kagen med husholdningsfilm, og sæt den på køl i 1 time.
Drys toppen og siderne af kagen med kakaopulver. Så er den klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvilken pande skal man vælge til pandekager?

Vælg en pandekagepande uden kanter, så er det lettere at vende pandekagerne med en palet. Til denne pandekagekage anbefaler vi, at du bruger en lille pande, så du kan lave flest mulige pandekager og få en højere kage. Placér kageringen i panden; diametrene skal passe sammen.

Hvilke smagsgivere kan man tilsætte pandekagedejen?

Du kan bruge vaniljeekstrakt, rom, pastis ... Alle slags smagsgivere kan bruges. Til denne kage med tiramisusmag anbefaler vi kaffeekstrakt.

Hvad kan man erstatte kaffen i tiramisucremen med?

Du kan erstatte den malede kaffe med instantkaffe eller koffeinfri kaffe. Hvis du ikke kan lide smagen af kaffe, kan du for eksempel bruge cikoriekaffe eller kakaopulver.

Hvad kan man gøre med pandekageresterne fra en pandekagekage?

Skær pandekageresterne pænt til. Læg dem i en dyb tallerken, og tilsæt din foretrukne topping, for eksempel saltkaramel, smeltet chokolade, chokoladepålæg eller syltetøj ... Så får du pandekage-tagliatelle :-)