Pasta alla boscaiola, den ideelle forret til efterår og vinter
Stem nu
En trøstende, velsmagende og cremet forret: pasta alla boscaiola er et must til efteråret og vinteren. Det er nemt at lave opskriften, og det tager meget kort tid. Ingredienserne til denne forret kan variere, men vi har valgt at foreslå en enkel version med bacon i tern, champignoner og lidt madlavningsfløde (bare for at give den det cremede touch, som vil slå benene væk under dig!) Oplev den trinvise fremgangsmåde, udstyr dig med kort pasta, og sæt en lækker boscaiola på bordet. Dine gæster vil elske denne ret!
Ingredienser
2
Materialer
- Stegepande
- Sien
- skærebræt
- Træske
- Kniv
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid10 min
Hak løget fint, og steg det i en gryde med olivenolie.
Tilsæt bacon i tern, og steg det i 3 minutter under omrøring.
Rens nu svampene, og skær dem i stykker, og kom dem på panden sammen med baconen, og lad dem dryppe af (ca. 6 minutter ved middel varme).
Tilsæt nu tomatsaucen, krydr med salt og peber, og lad saucen koge i 10 til 12 minutter ved middel varme. Rør ofte rundt.
Tilsæt derefter madlavningsfløde og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken. Lad den dryppe af al dente (gem lidt kogevand), og hæld den i gryden sammen med saucen. Rør rundt, og tilsæt et drys hakket persille.
Pasta alla boscaiola er klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre pasta alla boscaiola mere sund?
Du kan erstatte bacon med kalkunbacon eller bruge grøntsager som zucchini og spinat for at gøre retten lettere.
Hvilke svampe er bedst til pasta alla boscaiola?
Champignon er klassiske, men du kan også bruge portobello eller shiitake for en dybere smag.
Kan jeg forberede pasta alla boscaiola på forhånd?
Ja, du kan forberede saucen og opbevare den i køleskabet, så den er klar til at blive blandet med pastaen senere.
Hvilke drikkevarer passer godt til denne ret?
En let rødvin som Chianti eller en frisk hvidvin som Pinot Grigio komplementerer retten perfekt.
Er der en vegetarisk version af pasta alla boscaiola?
Ja, du kan udelade bacon og tilføje flere grøntsager som aubergine og peberfrugt for at skabe en lækker vegetarisk version.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 791Kcal
- Carbo: 79.3g
- Samlet fedt: 38.2g
- Mættet fedt: 16.5g
- Proteiner: 29.1g
- Fibre: 6g
- Sukker: 7.1g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 27
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (385g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Linsesalat, butternut, rødkål, rødbede og persille (perfekt til efterår/vinter)
Frosset risotto med fisk og skaldyr: den ideelle løsning til en hurtig og velsmagende
Pasta med frosne skaldyr, den velsmagende og meget hurtige forret
Græskarrisotto, en delikat og perfekt forret til efteråret
Vaniljepanna cotta, den klassiske opskrift til at lave den derhjemme
Crostini, den sprøde parmesan-forret
Pasta al forno ai funghi: den perfekte cremede og trevlede opskrift til efteråret
Spinatsuppe, tricket til at få alle til at spise grøntsager!
Smøreost til aperitif i form af græskar, perfekt til halloween!
Grøntsagsflan: det perfekte tip til at få børn til at spise dem
Pasta med ricotta og citron, en delikat forret, som er meget nem at tilberede!
Pasta med artiskokker og bacon, en velsmagende forret, der er nem at tilberede
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift