Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

Name: Shepherd's pie - hachis parmentier britannique
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 500 g hakket kød; 400 g hakkede tomater; 2 gulerødder; 1 rødløg; 300 g ærter; 2 fed hvidløg; 1 tsk. herbes de Provence; 1/2 tsk. kanel; 1/2 tsk. muskatnød; 20 ml Worcestershire-sauce; 40 ml olivenolie; 100 ml mælk; 1,5 kg kartofler; 100 g smør

Stem nu

Hovedret

Meget let

55 min

492 Kcal

Og lad os ikke glemme det ultra-praktiske, anti-spild-aspekt ved denne ret! Hvis dine kartofler er ved at dø i deres trækasser, er dette den perfekte mulighed for at give dem et nyt liv! Tilsæt eventuelle rester af hakket kød i køleskabet, nogle gulerødder og tomater, og du har en vinder! Kom i gang med at lave mad).

Forberedelse

Forberedelse40 min

Tilberedningstid15 min

Til garnituren:
Varm olivenolien op på en pande, og svits derefter det hakkede løg, de hakkede gulerødder og hvidløg.
Når grøntsagerne er kogt, tilsættes det hakkede kød, og der krydres med salt og peber, kanel og muskatnød, og kødet steges.
Tilsæt tomater og worcestershiresauce, og lad det stege i et par minutter. Tilsæt til sidst ærterne, steg dem et par minutter mere, og sæt dem til side.
Til kartoffelmosen:
Smid de skrællede og hakkede kartofler ned i en stor gryde med kogende saltet vand. Kog i 10 til 15 minutter.
Mos kartoflerne, når de er kogte. Smag til med salt og peber, tilsæt mælken, og bland godt. Tilsæt til sidst smørret, og bland godt.
Server kødet i et fad, og dæk det med puréen. Du kan bruge en sprøjtepose til at fordele puréen lettere og flottere.
Grill i 15 minutter ved 200 °C.
Og nu er din Shepherd's pie klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre Shepherd's pie sundere?

Du kan erstatte hakket kød med magert kød eller plantebaserede alternativer, og bruge søde kartofler i stedet for almindelige kartofler for en sundere puré.