Sådan laver du chips af rispapir

Stem nu
Småretter
Meget let
6 min
67 Kcal

Disse chips af rispapir er et lækkert alternativ til klassiske chips! De er ultrasprøde, lette og klar på få minutter, og de kræver kun få ingredienser og intet særligt udstyr. Det eneste, du skal gøre, er at komme rispapiret i varm olie: Det puster sig straks op og bliver sprødt på få sekunder. Når chipsene er friturestegt, kan du krydre dem, som du har lyst, for eksempel med nori-tang, sesamfrø eller krydderier. Du kan også bruge dem som bund for salt eller sødt fyld. De hjemmelavede chips er perfekte som snack eller som tilbehør til en laksetatar. De er både enkle og alsidige!

Ingredienser

4

Krydderier:

Køkkenudstyr

  • Pande
  • spisepinde (eller en køkkentang)
  • køkkenrulle

Tilberedning

Forberedelsestid5 min
Tilberedningstid1 min
  • Sådan laver du chips af rispapir - Tilberedning trin 1Klip rispapirarkene i fire stykker med en saks.
    Varm lidt olie op på en varm pande.
  • Sådan laver du chips af rispapir - Tilberedning trin 2Kom rispapirstykkerne i den meget varme olie, og tag dem straks op med spisepinde eller en køkkentang, så snart de har pustet sig godt op. Det går meget hurtigt.
    Læg chipsene på køkkenrulle.
  • Sådan laver du chips af rispapir - Tilberedning trin 3Du kan derefter krydre dem med dine foretrukne krydderier eller komme fyld på.
    Se vores tips nedenfor for at finde ud af, hvordan du krydrer og fylder chipsene. Velbekomme!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man chips af rispapir?

Chips af rispapir kan opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder, men de smager bedst, når de er nylavede.
Ja, du kan sagtens lave din egen krydderiblanding. Her foreslår jeg, at du smuldrer lidt nori-tang, rister sesamfrøene på en pande i et par minutter og derefter knuser dem. Kom det hele i en skål, bland det, tilsæt chipsene, så snart de er taget op af olien, og ryst skålen, så krydderierne fordeles godt. Du kan også vælge en enklere krydring med salt, peber og paprika eller krydderurter fra Provence. Du kan også spise chipsene uden krydderi.
Ja, bestemt! Jeg lavede oprindeligt denne opskrift for at komme fyld på chipsene. Du kan finde fremgangsmåden i opskriften.
Rispapir indeholder vand, og når det kommer i varm olie, fordamper vandet hurtigt, så rispapiret straks puster sig op.
Solsikkeolie og rapsolie egner sig godt til friturestegning, fordi de begge har et højt røgpunkt.
Ja, du kan bage dem ved høj temperatur for at lave en sundere version, men konsistensen bliver anderledes end på de friturestegte chips.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 67Kcal
  • Kulhydrater: 7.9g
  • Samlet fedt: 3.4g
  • Mættet fedt: 0.4g
  • Proteiner: 1g
  • Fibre: 0.4g
  • Sukker: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (14g)

Køkkengrej

Kogeplade
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: