Hvordan laver jeg chips med rispapir?
Stem nu
Disse rischips er et fremragende alternativ til traditionelle chips! De er ultrasprøde, lette og færdige på få minutter, og de kan laves med meget få ingredienser og uden kompliceret udstyr. Det eneste, du skal gøre, er at dyppe risbladene i varm olie: De svulmer op med det samme og bliver sprøde på få sekunder. Når de er stegt, kan du krydre dem efter smag med nori-tang, sesamfrø eller krydderier eller endda bruge dem som base for salt eller sødt fyld. Disse hjemmelavede chips er perfekte som aperitif eller som tilbehør til laksetatar, og de er lige så enkle, som de er alsidige!
Ingredienser
4
Materialer
- Stegepande
- spisepinde (eller en tang)
- køkkenrulle
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid1 min
Klip risbladene i 4 med en saks.
Varm lidt olie på en varm pande.
Dyp risbladene i den varme olie, indtil de svulmer op (det går meget hurtigt), og tag dem straks ud med spisepinde eller en tang.
Læg chipsene på absorberende papir.
Derefter kan du krydre dem med krydderier efter eget valg eller pynte dem.
Find ud af, hvordan du krydrer og pynter dem i vores tips og tricks nedenfor! Nyd dit måltid!
FAQ ❓
Hvordan holder rice chips sig?
Rice chips kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, men de er bedst, hvis de spises friske.
Kan jeg bruge andre krydderier til chipsene?
Ja, du er velkommen til at skabe det krydderi, der passer dig. Her foreslår jeg, at du smuldrer noget nori-tang, rister nogle sesamfrø på en pande i et par minutter og derefter knuser dem. Kom det hele i en salatskål, bland det, tilsæt chipsene, så snart de er kogte, og ryst dem for at fordele smagen. Du kan også vælge mere enkle krydderier som salt, peber og paprika, herbes de Provence ... Eller endda helt almindeligt!
Kan man pynte rischips?
Ja, absolut. Jeg lavede oprindeligt denne opskrift for at pynte dem, og du kan finde ud af hvordan ved at klikke her.
Hvorfor svulmer risbladene så hurtigt op i olie?
Risblade indeholder vand, og når de nedsænkes i varm olie, fordamper vandet hurtigt, hvilket får dem til at svulme op med det samme.
Hvad er den bedste olie at bruge til at stege chips?
Solsikke- eller rapsolie er ideel, fordi de har et højt røgpunkt, hvilket gør dem perfekte til stegning.
Kan man bage rischips i ovnen?
Ja, du kan bage dem i ovnen ved en høj temperatur for at få en sundere version, men konsistensen vil være anderledes end ved stegte chips.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 67Kcal
- Carbo: 7.9g
- Samlet fedt: 3.4g
- Mættet fedt: 0.4g
- Proteiner: 1g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 0g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (14g)
Køkkengrej
Kogeplade
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift