Pærefrangipane i individuelle portioner
Stem nu
Hvilken bedre måde at fejre de tre vise mænds ankomst på end med en god opskrift på frangipanekage! Problemet er bare, at vi ikke har lyst til at dele den i år... Vi kan godt lide at holde den slags gourmetdesserter for os selv :-) Så vi har besluttet at tilbyde dig individuelle skiver! Pyntet med mandelcreme og sæsonens smukke pærer kan du nyde dit stykke sprøde og velsmagende frangipane ;-)
Ingredienser
6
Materialer
- Børste
- Bønne
- Krone
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid20 min
Skræl pæren, og skær den i små stykker. Forvarm ovnen til 180 °C.
Bland æg, sukker, mandelpulver og smør.
Læg de to butterdeje oven på hinanden, og skær dem i både. Skil de to lag butterdej ad.
Fordel mandelcremen på den ene skive, så der er en lille kant, og læg så pærerne i midten. Dæk skiven med den tilsvarende skive.
Svejs kanterne sammen med en gaffel, og tegn derefter et mønster på toppen med en kniv. Pensl med sammenpisket æg.
Bag i 20 minutter ved 180 °C.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvad er frangipane, og hvordan adskiller det sig fra andre kager?
Frangipane er en mandelbaseret fyldning, der ofte bruges i tærter og kager, og adskiller sig fra andre kager ved sin rige, nøddeagtige smag og bløde konsistens.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til forskellige frugter?
Du kan nemt erstatte pærer med æbler, ferskner eller bær, hvilket giver en ny smagsoplevelse og variation i din frangipane.
Er der en sundere version af denne frangipane opskrift?
Ja, du kan bruge mindre sukker, erstatte smør med kokosolie og vælge fuldkorns butterdej for en sundere variant.
Hvor lang tid tager det at forberede og bage frangipanen?
Det tager cirka 35 minutter i alt, hvoraf 15 minutter er til forberedelse og 20 minutter til bagning.
Kan jeg lave frangipane i forvejen og fryse den?
Ja, du kan forberede frangipanen og fryse den, men det anbefales at bage den lige før servering for at bevare sprødheden.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 638Kcal
- Carbo: 43.6g
- Samlet fedt: 45.3g
- Mættet fedt: 24.1g
- Proteiner: 11.3g
- Fibre: 3.7g
- Sukker: 15.3g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 27
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (140g)
Attributter
Kan fryses
Det kan du godt lide
Små tarteletter med raclettesmag, i individuelle portioner
Individuelle æblekager
Chouquettes, choux med perlesukker
Pizza tortilla express
Nummerkage
Vagtler med svesker
Brioche blommetærte
Champagnesuppe, en festlig cocktail
Gulerod i honning- og klementinsauce
Dato karamel
Papillote af torsk
Salatsuppe og kikærtesalat
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift