Individuelle æblekager
Disse 100 % hjemmelavede æblekager er sprøde, frugtagtige og lækre - du vil elske dem! Denne opskrift, der er nem at lave, vil helt sikkert være en sprød fornøjelse ved snacktid for både store og små! Følg vores trinvise instruktioner på skrift, fotos og video. Det er vores chance for at følge dig helt ind i dit køkken :-)
Ingredienser
Til kompotten :
Til kagerne :
Materialer
- 1 kagerulle
- 1 kniv
- 1 konditorbørste
- 1 skrællekniv
Forberedelse
Forbered kompotten:
Vask, skræl og skær æblerne i små stykker. Kom dem i en gryde sammen med sukker og vanilje.
Kog ved middel varme under omrøring. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt.
Når æblerne er bløde, tages de af varmen, og de moses, indtil de er glatte.
Gør æblerne klar:
Vask, skræl og skær æblerne i meget små stykker. Brun dem på en pande med lidt smør og 1 spsk. brun farin. Tag dem af varmen.
Mørdejen :
Rul butterdejen ud, og form cirkler på 12 cm i diameter. Rul cirklerne ud med en kagerulle, så de bliver ovale.
Montering:
Start med at lægge en stor spiseskefuld æblemos på den ene side af ovalen, så der er en kant, og læg så en skefuld æbler på.
Pensl kanten med sammenpisket æg. Fold den anden side af dejen over, og tryk godt for at forsegle kanterne. Pensl toppen af kagerne med sammenpisket æg, og stil dem på køl i 1 time.
Pensl kagerne med æg igen, og dekorer toppen ved at tegne med en kniv. Lav et lille hul i den ene side af kagen. Drys med brun farin.
Sæt bundene i ovnen i 30 minutter ved 180 °C varmluft.
Og nu er dine hjemmelavede hjemmesko klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre æblekagerne mere sprøde?
For at gøre æblekagerne mere sprøde, kan du pensle dem med lidt smeltet smør før bagning og sørge for, at de får tilstrækkelig tid i ovnen ved den rigtige temperatur.
Hvilke æblesorter er bedst til denne opskrift?
De bedste æblesorter til æblekager er dem, der er både søde og syrlige, såsom Granny Smith eller Braeburn, da de giver en god balance i smagen.
Kan jeg bruge færdiglavet æblekompot i stedet for at lave min egen?
Ja, du kan bruge færdiglavet æblekompot, men hjemmelavet kompot giver en friskere smag og mulighed for at justere sødmen efter din egen præference.
Hvordan opbevarer jeg de resterende æblekager?
De resterende æblekager kan opbevares i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage eller i køleskabet i op til en uge.
Kan jeg fryse de uafbagte æblekager?
Ja, du kan fryse de uafbagte æblekager. Læg dem på en bageplade i fryseren, indtil de er faste, og opbevar dem derefter i en frysepose. Bag dem direkte fra fryseren, når du er klar til at nyde dem.
Ernæring
- Carbo: 44.1g
- Samlet fedt: 21.7g
- Mættet fedt: 14.2g
- Proteiner: 4.1g
- Fibre: 3.9g
- Sukker: 23.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Bedøm denne opskrift