Hjemmelavede æblehalvmåner

Ingredienser

Til æblekompotten:

• 4 æbler
• 1 vaniljestang (eller 1 tsk. vaniljeekstrakt)
• 1 spsk. brun farin
• 5 cl vand

Til æblehalvmånerne:

• 4 æbler
• 1 tsk. smør
• 2 ruller butterdej
• 2 spsk. brun farin
• 1 sammenpisket æg

Materialer

• 1 kagerulle
• 1 kniv
• 1 bagepensel
• 1 skrællekniv

Forberedelse

• Lav æblekompotten:
  Vask, skræl, og skær æblerne i små stykker. Kom dem i en gryde sammen med sukkeret og vaniljen.
• Kog æblerne ved middel varme, og rør rundt en gang imellem. Tilsæt eventuelt vand efter behov.
  Når æblerne er helt bløde, tages gryden af varmen. Mos æblerne, til kompotten er ensartet.
  
• Gør æblerne klar:
  Vask, skræl, og skær æblerne i meget små stykker. Steg dem på en pande med lidt smør og 1 spsk. brun farin. Tag panden af varmen.
• Gør dejen klar:
  Rul butterdejspladerne ud, og skær cirkler med en diameter på 12 cm. Rul cirklerne ud med en kagerulle, så de bliver ovale.
  
• Saml æblehalvmånerne:
  Læg først en god spiseskefuld æblekompot på den ene halvdel af hver oval, og lad der være en kant fri. Læg derefter en skefuld æblestykker ovenpå.
• Pensl kanten med sammenpisket æg. Fold den anden halvdel af dejen over fyldet, og tryk kanterne godt sammen, så de lukkes. Pensl æblehalvmånerne med sammenpisket æg, og stil dem på køl i 1 time.
  
• Pensl æblehalvmånerne med æg igen, og tegn et mønster på oversiden med en kniv. Lav et lille lufthul i den ene side af hver æblehalvmåne. Drys med brun farin.
• Bag æblehalvmånerne i 30 minutter ved 180 °C varmluft.
  
• Så er dine hjemmelavede æblehalvmåner klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift