Cruffins, en kombination af en croissant og en muffin, i dette tilfælde med parmesan- og mozzarellaost.
Forestil dig en butterdejscroissant og et velduftende hvidløgsbrød. Bland det hele sammen, og du har ... Savoury Cruffins! Her er de toppet med en generøs dosis parmesanost og smeltende mozzarella, hvilket giver et resultat, der er ultrasprødt udenpå og blødt i midten. Perfekt til en anderledes aperitif, som helt sikkert vil falde i god jord hos alle dine gæster! Prøv dem nu, du vil elske dem ;)
Ingredienser
Materialer
- ramekiner
Forberedelse
Bland smør, knust hvidløgsfed, persille og peber.
Rul croissantdejen ud, og tryk den flad med en kagerulle, hvis det er nødvendigt.
Fordel den tidligere blanding over hele dejens overflade.
Halvér på tværs, og rul de to stykker til pølser.
Skær derefter rullerne i halve, så du får fire.
Skær til sidst pølserne i halve på langs.
Rul dejen sammen i en smurt ramekin, og top med ca. 1/2 spiseskefuld parmesan og 1/2 spiseskefuld revet mozzarella.
*Du kan justere disse mængder, så de passer til din smag!
Gør det samme med de andre 3 stykker wienerbrød.
Bag kagerne i en ovn, der er forvarmet til 180 °C, i 20 minutter.
*Vi har indstillet ovnen til varmluft, men du kan også bruge naturlig varmluft.
Vend den forsigtigt ud, og så er den klar! Dejlige, varme, trøstende cruffins venter på dig :-).
Observationer
Kan dejen rulles ud på én gang?
Du kan også rulle dejen ud på én gang, skære den i fire stykker og derefter skære de fire stykker over på langs.
Kan jeg putte osten direkte i dejen?
Ja, det kan du, men når du skærer dine stykker på langs, vil noget af fyldet slippe ud, og det bliver sværere at håndtere.
Kan jeg bruge andre krydderier?
Selvfølgelig, du er velkommen til at tilføje de krydderurter og krydderier, du ønsker, og endda andre oste!
Kan cruffinerne fryses?
Ja, du kan fryse dem før eller efter tilberedning (hvis du fryser dem før tilberedning, tager det længere tid at tilberede dem, hvis du fryser dem efter tilberedning, skal de kun varmes op igen).
Hvordan skal jeg opbevare cruffins?
Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Bedøm denne opskrift