Hertugindekartofler – trin for trin

Stem nu
Tilbehør
Meget let
50 min
326 Kcal

Bløde hertugindekartofler er det perfekte tilbehør til kød og fisk! Denne nemme opskrift kombinerer kartofler og smør til et lækkert, cremet resultat. Lav hertugindekartoflerne selv – så smager de endnu bedre ;-) Følg vores trin for trin-vejledning nedenfor ↓

Ingredienser

4

Materialer

  • Sprøjtepose
  • Kartoffelmoser

Forberedelse

Forberedelse20 min
Tilberedningstid30 min
  • Hertugindekartofler – trin for trin - Forberedelse trin 1Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker, og kog dem i kogende vand i cirka 10 minutter.
  • Hertugindekartofler – trin for trin - Forberedelse trin 2Mos kartoflerne, og tilsæt smørret.
  • Hertugindekartofler – trin for trin - Forberedelse trin 3Når mosen er helt glat, tilsætter du salt, peber og æggeblommer. Bland det hele godt.
  • Hertugindekartofler – trin for trin - Forberedelse trin 4Fyld mosen i en sprøjtepose med en stjernetyl, og sprøjt hertugindekartofler ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Hertugindekartofler – trin for trin - Forberedelse trin 5Bag dem i 20 minutter ved 200 °C.
  • Hertugindekartofler – trin for trin - Forberedelse trin 6Så er dine hertugindekartofler klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan får man sprøde hertugindekartofler?

For at få sprøde hertugindekartofler skal du sørge for at bage dem ved den rette temperatur og lade dem blive let gyldne i ovnen.
Ja, du kan lave kartoffelmosen på forhånd og opbevare den i køleskabet. Form og bag derefter hertugindekartoflerne lige inden servering.
Kartofler med et højt stivelsesindhold, såsom Bintje eller Yukon Gold, er ideelle, hvis du vil have en let og luftig kartoffelmos.
Ja, du kan sagtens tilsætte krydderurter som persille eller purløg for at give hertugindekartoflerne mere smag.
De skal være gyldne og sprøde udenpå, men stadig bløde indeni. Det er som regel tilstrækkeligt at bage dem i 20 minutter ved 200 °C.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 326Kcal
  • Carbo: 35.5g
  • Samlet fedt: 17.2g
  • Mættet fedt: 9.6g
  • Proteiner: 6g
  • Fibre: 2.8g
  • Sukker: 3.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (206g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: