Hjemmelavet cordon bleu

Ingredienser

• 4 tynde kalkunschnitzler
• 4 skiver ost
• 2 skiver hvid skinke
• 2 æg
• Brødkrummer
• mel

Forberedelse

• Kom lidt mel på en tallerken, og dæk den ene side af schnitzlen med det.
• Læg en skive ost og en halv skive skinke på den ufarvede side af schnitzlen.
  
• Fold escaloperne på midten.
• Dyp cordon bleu'en i de sammenpiskede æg og derefter i brødkrummerne. Pensl kanterne på cordon bleu'en godt med rasp, så de hænger sammen, når de steges.
  
• Varm olien på en stegepande ved middel varme, og steg hver side af koteletten i 5 minutter.
• Og så er dine cordons bleus klar, perfekte til at nyde med grønne bønner eller kartoffelmos!
  

Observationer

Koteletter: Disse kan erstattes af kalv eller kylling, altid i et tyndt format.

Brødkrummer : Hvis du vil have sprødere brødkrummer, skal du blot dyppe din cordon bleu i æg og derefter i brødkrummer en gang til.

Osten: Den ost, vi brugte i denne opskrift, kan erstattes af fromage frais som Philadelphia.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift