Ingredienser: Baba-dej: 300 g mel 1 tsk. salt 40 g sukker 15 g frisk gær 3 æg 90 g smør Sirup: 750 ml vand 200 g sukker 1 ubehandlet citron 75 ml rom 1/2...
Ingredienser: Briochedej: 300 g mel 1 tsk. salt 60 g sukker 12 g frisk bagegær 3 æg 130 g smør Fyld: 800 g blommer 100 ml fløde 2 æggeblommer 100 g sukker 40 g...
Ingredienser: 200 g fin semuljegryn 100 g mel 10 g sukker 1 teskefuld salt 1 pose bagepulver 10 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær) 500 ml vand Honning (eller...
Ingredienser: Til cirka 10 mille-feuille-kager: 700 g butterdej, klar til udrulning Flormelis Til vaniljecremen: 75 cl mælk 1 vaniljestang 3 æg 150 g sukker 75 g...
Ingredienser: Hasselnøddepraliné: 80 g sukker 1 spsk. vand 125 g hele hasselnødder Sprød praliné: 40 g sprøde franske vafler (Gavotte-crêpes eller feuilletine)...