Pasta med stracciatella og cremet tomat: første ret klar på 10 minutter
Pasta med stracciatella er en enkel og uimodståelig forret, der erobrer takket være kombinationen af smagen af tomatsauce, duften af frisk basilikum og blødheden af frisk stracciatella. En hurtig opskrift, der er klar på lidt over 10 minutter, perfekt til dem, der gerne vil have en velsmagende retpå bordet uden at gå på kompromis med enkelheden. Kontrasten mellem den varme tomatpasta og den delikate stracciatella skaber en omsluttende cremethed, som gør hver eneste mundfuld særligt tilfredsstillende. For et endnu mere lækkert resultat kan du, efter at have tilsat stracciatellaen, røre pastaen direkte i retten: osten vil smelte lidt og skabe en fløjlsblød og uimodståelig sauce. Denne opskrift med stracciatella er perfekt til en hurtig frokost eller en uformel middag og kombinerer friske og aromatiske smage i en balance, der dufter af sommer og det italienske køkken. Den er nem at tilberede, men kan give al den glæde, der er forbundet med en god , cremet forret.
Ingredienser
Materialer
- Stegepande
- Pande
- Ske
Forberedelse
Brun et fed hvidløg i ekstra jomfruolivenolie, tilsæt derefter tomatsaucen, og rør rundt.
Tilsæt frisk basilikum, læg låg på, og kog saucen ved svag varme i 12 minutter under omrøring.
Kog pastaen i rigeligt saltet vand i henhold til den tid, der er angivet på pakken.
Fjern hvidløget, lad pastaen løbe al dente direkte ned i tomatsaucen, og bland godt.
Tilsæt revet parmesanost, og bland, til det er cremet og ensartet.
Fordel pastaen på tallerkenerne, og tilsæt den friske stracciatella.
Suppler med frisk basilikum, og server straks.
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Pasta med rødkål og valnødder, den første ret, der ser godt ud og er nem at tilberede
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Pasta med ricotta og valnødder: cremet og sprød
Pasta med fløde og skinke: cremet, hurtig og uimodståelig!
Pasta med bacon: nem, billig og cremet
Pasta med kammuslinger, en elegant forret med fisk og skaldyr
Pasta med citron - pasta al limone (din fremtidige favorit!)
Pasta siciliana med aubergine, den nemme og lette version - pasta alla norma
Pasta med courgetter og soltørrede tomater: en hurtig og velsmagende forret!
Pasta med laks og courgetter
Pasta med auberginecreme og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Pasta med olivensauce: billig, velsmagende og nem at tilberede!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele Mainieri
Bedøm denne opskrift