30 opskrifter på hurtig frokost, der klarer frokosten på få minutter
Der er dage, hvor tiden synes at løbe hurtigere end sulten. Man åbner køleskabet, ser på uret og spekulerer på, hvad man skal lave uden at forvandle køkkenet til en slagmark. Men der skal ikke meget til for at ændre tempoet: Med de rigtige ingredienser og et par enkle idéer kan du sætte retter fulde af smag på bordet, som virkelig er klar på få minutter, uden at give afkald på glæden ved at spise godt.
I denne samling finder du 30 opskrifter på hurtig frokost, der er tænkt til dem, der har lidt tid, men ikke vil give afkald på glæden ved at spise godt. Praktiske, velduftende retter, som ofte kan tilberedes med det, du allerede har i køkkenskabet: fra cremede pastaretter, der kan tilberedes, mens vandet koger, til fyldige og farverige salater og smarte komplette måltider, der klarer frokosten uden stress.
Det er perfekte opskrifter til frokostpausen derhjemme, til dem, der arbejder hjemmefra, til dem, der kommer sent hjem, eller bare til dem, der vil have noget godt uden at bruge timer ved komfuret. Idéen er enkel: få trin, gennemtænkte ingredienser og masser af smag.
De 30 smarte opskrifter, der redder din frokost på få minutter
Gå listen igennem, og lad dig inspirere: Blandt disse 30 idéer til en hurtig frokost finder du helt sikkert en, der får dig til at sige: »Den laver jeg med det samme.«
Pasta med frosne blæksprutteringe er en enkel, men uimodståelig pastaret med blæksprutte, perfekt når du vil lave noget nemt uden at gå på kompromis med smagen. Frosne blæksprutteringe , som altid er lige ved hånden i fryseren, bliver på få trin til...
Kylling med peberfrugt og squash i airfryer er en hurtig, sund og velsmagende opskrift – perfekt til en let, men smagfuld middag . Takket være en airfryer med to kurve kan du tilberede kylling, peberfrugt og squash samtidig, hvilket forkorter...
Denne sardinsalat er hurtig at lave og kan tilberedes med ingredienser, som de fleste har derhjemme. Den er oplagt som en lille ret til en hyggelig sammenkomst med venner eller til fest, serveret på sprøde, ristede brødskiver. En anderledes måde at...
Solen er så småt begyndt at titte frem, og vi har glædet os til at lave lette, lækre salater til picnic og grillaftener :-) Vi skyder sommeren i gang med denne farverige og sprøde salat med tagliatelle af agurk og gulerod , toppet med en cremet...
Squash gør sjældent meget væsen af sig, men sammen med æblets friske syrlighed og yoghurtens cremethed får den en helt ny karakter. Resultatet er en let og elegant suppe med masser af smag. Den kan serveres kold om sommeren eller varm om vinteren...
Nogle opskrifter fungerer , netop fordi de bygger på det enkle og velafbalancerede kombinationer. I denne ret vendes spaghettien med en frisk sauce af cherrytomater , som steges i ekstra jomfruolivenolie med hvidløg og basilikum og allerede under...
Har du lyst til en hurtig pizza ? Så prøv pinsa ! Med sin forbagte dej, der er blød indeni og sprød udenpå, er den perfekt til et hurtigt og superlækkert måltid . Her serveres den med hjemmelavet tomatsauce , smeltet mozzarella, speck og lidt...
En enkel og aromatisk ret med smag af Middelhavet: Fetaosten bages, til den er cremet indeni og let gylden udenpå. Det passer godt sammen med den intense smag af soltørrede tomater og olivenes salte smag. Retten afsluttes med middelhavsurter og et...
Bresaola-tortelloni fyldt med ricotta og rucola er en hurtig, kold forret , der er let, fuld af smag og passer til enhver lejlighed. Tynde skiver bresaola i stedet for pastadej omslutter et cremet fyld af frisk ricotta, parmesan, hakket rucola...
Hvis du mangler en lækker idé til aftensmad, der både er glutenfri og kulhydratfattig, er denne squashsandwich et oplagt valg. I stedet for traditionelt brød bruges friske squash skåret i tynde skiver og bagt med mozzarella til pizza (eller...
Første gang, jeg prøvede denne kolde pasta med rucolapesto, cherrytomater og mozzarella , var til en improviseret frokost på terrassen med venner midt på sommeren. Få ingredienser , ingen lyst til at lave mad og lyst til noget friskt og...
Vi udnytter sæsonens sidste asparges til at lave en lækker, farverig aspargessalat! :-) Den er ideel som en sund vegetarisk forret, til at tage med på picnic eller som tilbehør til grillmaden. Denne originale salat er supernem at lave, og med...
Leder du efter en original idé til morgenmad, brunch eller en sund og let snack? Avocadotoast med mango og lime er et oplagt valg. Cremet avocado , moden mango og limesaft mødes i en frisk og overraskende blanding , der får et strejf af salt og...
Squashmuffins i airfryer er nemme og hurtige at lave og passer til mange lejligheder. Servér dem som et salt indslag til morgenmaden, som snack eller i madpakken. De er lavet med revet squash , æg, skyr (eller græsk yoghurt), parmesan og frisk...
Kender du den panerede kylling i airfryeren , som bliver sprød udenpå og saftig indeni? Vi har prøvet den, og den blev helt perfekt! Uden friturestegning og uden alt for meget rod får du på under 20 minutter gylden kylling, som man får lyst til at...
Når tiden er knap, og sulten melder sig , er pasta med fløde og skinke en ret, de fleste kan lide. Den er cremet, mild og utrolig nem at lave , og den er perfekt på dage, hvor du har lyst til noget lækkert uden at bruge timevis ved komfuret . Og det...
Hvis du elsker fiskepinde , men gerne vil have en lettere og sprød version uden at stege dem i olie, er denne opskrift lige noget for dig. Med en airfryer får du et gyldent og velsmagende resultat med meget lidt olie, perfekt til et sundt og...
Har du lyst til en enkel pastaret, der smager godt og straks får dig til at føle dig hjemme? Pasta med tomat- og olivensauce er et oplagt valg! En ægte klassiker fra det italienske køkken, som er utrolig nem at tilberede og fuld af smag, perfekt...
Tilberedningen af cacio e pepe virker enkel, men gemmer på en gammel og raffineret kunst . Pecorino Romano har en fyldig, salt smag, og friskkværnet sort peber tilfører et krydret, friskt bid. Sammen skaber de en perfekt balance, der forkæler...
Denne wrap med æg og fetaost er et hurtigt, let og velsmagende måltid, der passer når som helst på dagen. Fyldet tilberedes i ovnen , og det tager kun 18 minutter. Opskriften kan tilpasses med ingredienser som tomat, salat eller krydderurter...
Med enkle ingredienser og få minutters forberedelse får du en virkelig lækker ret at servere: ærteboller med feta og mynte , tilberedt i en airfryer, er et godt vegetarisk alternativ til traditionelle frikadeller . De kan serveres som en lille snack...
I dag står den på fisk for hele familien! Bare rolig, opskriften er virkelig nem. Servér mørksejen med ris og stegte grøntsager , så har du et sundt og nemt måltid til gæsterne. Følg opskriften trin for trin!
Tyrkiske æg , også kendt som çılbır, er en ret, der har det hele: Den er lækker, fyldig og fuld af smag! Pocherede æg serveres på en bund af cremet græsk yoghurt . Og prikken over i’et? En krydret olie med hvidløg, paprika og chiliflager, der...
Denne nemme og hurtige ret er oplagt til familiemiddagen. Kyllingebrysterne passer sig selv i ovnen, så du slipper for meget arbejde i køkkenet. Efter en halv time er maden klar. Servér citronkyllingen med basmatiris, quinoa, pasta, dampede grøntsager...
Har du ingen butterdej ved hånden, men pludselig lyst til quiche ? Her er en nem løsning: Brug en tortilla som bund. Ja, lige præcis den, du har til overs fra din fajita-aften! Det er praktisk, let og perfekt, når det skal gå hurtigt. Tilsæt et...
En perfekt pastaret til sommeren . Cremet pasta med squash er en hurtig ret, som du kan servere til både frokost og aftensmad (hav opskriften ved hånden, hvis du får gæster i sidste øjeblik). Når squashen skæres i tern og steges på panden, bevarer...
Prøv en anderledes salat med laks, kikærter, appelsin og frisk dild. Den proteinrige salat er nem at tage med til frokost, og dressingen kombinerer søde og salte smage. Følg opskriften nedenfor.
En ekstra cremet og nem sommerret. Tortiglioni med peberfrugtsauce og Philadelphia er perfekt, når du har lyst til noget lækkert til frokost eller aftensmad. Opskriften er hurtig at lave, og du skal kun bruge få ingredienser, som mange allerede har...
En klassiker med masser af smag fra det italienske køkken . Opskriften kombinerer billige ingredienser til en lækker ret, som alle elsker. Løgomelet er utrolig nem at lave: Lad løgene blive bløde på panden under låg , lav en blanding af æg og...
En lækker pastaret , som du får lyst til at lave igen og igen, når du først har prøvet den. Især om sommeren! Cremet pasta med burrata og cherrytomater er en opskrift, du altid bør have ved hånden , når du har lyst til noget lækkert uden at bruge...
Daniele Mainieri
Kommentarer