Squashfrikadeller i airfryer med yoghurt- og fetadip

Name: Squashfrikadeller i airfryer med yoghurt- og fetadip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 300 g squash; 100 g feta; 1 æg; 100 g mel; Neutral olie; Salt; Peber; 125 g græsk yoghurt; 50 g feta; Mynte; 1 citron (saften); Salt; Peber

Stem nu

Forret

Meget let

30 min

537 Kcal

Leder du efter en ny måde at nyde squash på? Prøv vores squashfrikadeller i airfryer med yoghurt- og fetadip! De er sprøde udenpå og bløde indeni, og opskriften kan måske få børn til at holde af grøntsager :-) Vi serverer dem gerne med en frisk yoghurtdip som en lille snack før middagen, men de kan også serveres som tilbehør til et måltid!

Køkkenudstyr

Dørslag
Skål
Bagepapir
Airfryer

Tilberedning

Forberedelsestid10 min

Tilberedningstid20 min

Riv squashen, og pres den i et dørslag (eller et rent viskestykke) for at fjerne så meget vand som muligt.
Kom den revne og afdryppede squash i en skål, og tilsæt salt, peber, æg, mel og smuldret feta.
Bland det hele godt, til blandingen er ensartet.
Form squashfrikadellerne med en spiseske, og læg dem i airfryerens kurv på bagepapir, der først er penslet med olie. Tilbered dem ved 190 °C i 20 minutter på indstillingen "Air Fry", og vend dem halvvejs.
Tilbered imens dippen ved at blande græsk yoghurt, feta, mynte, citronsaft, salt og peber.
Så er squashfrikadellerne klar!

Bedøm denne opskrift

Rigtig god! God Middel Nogenlunde Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan opbevarer jeg squashfrikadeller, der er tilberedt i airfryer?

Opbevar squashfrikadellerne i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Varm dem op i airfryer eller ovnen ved 180 °C i nogle minutter, så de bliver sprøde igen.

Kan jeg lave opskriften i ovnen?

Ja, du kan lave opskriften i en almindelig ovn. Forvarm ovnen til 180 °C, læg frikadellerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og sprøjt lidt olie på dem. Bag dem i 20-25 minutter, vend dem halvvejs, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Hvordan serverer jeg squashfrikadellerne?

Squashfrikadeller passer perfekt til en grøn salat eller som en lille snack før middagen. Server dem med en dip, for eksempel yoghurt- og fetadippen eller tomatsauce. Det smager også dejligt!