Far breton med svesker

Name: Far breton med svesker
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 75 cl mælk; 220 g mel; 130 g sukker; 5 æg; 20 g smør; 1 pose vaniljesukker; 500 g svesker

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 5 m

345 Kcal

Kære bretonske venner, det er på tide at hylde en af regionens mest ikoniske opskrifter ;-)

Ingredienser

75 cl mælk
220 g mel
130 g sukker
5 æg
20 g smør
1 pose vaniljesukker
500 g svesker

Materialer

Blandeskål
Springform
Ovn

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid50 min

Bland mel, sukker og vaniljesukker.
Tilsæt æggene, og bland godt. Tilsæt derefter det smeltede smør.
Tilsæt mælken, og bland godt. Tilsæt derefter sveskerne.
Hæld den i en smurt springform.
Bages i 50 minutter ved 180 °C.
Så er din far breton klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Traditionel opskrift: Oprindeligt blev denne opskrift lavet uden fyld. Da bretonske fiskere tog til Agen for at sælge torsk, plejede de at tage svesker med hjem. Derfor blev sveskerne efterhånden føjet til opskriften. Bretonerne tilsætter også ofte æbler.

Sveskerne: Et lille tip til at undgå, at de synker til bunds: Vend dem først i mel.