Hvordan laver man hjemmelavet skyr? en nem og økonomisk opskrift!

Dessert
Meget let
5 h 1 m
90 Kcal

Her er vores opskrift på hjemmelavet skyr, et sundt og lækkert alternativ til traditionelle yoghurter! Denne hjemmelavede skyr er lavet med 0 % fromage frais og er ideel til en nærende morgenmad eller en let dessert. Vær kreativ: på pandekager, til at erstatte yoghurt i kager, til at lave yoghurtsaucer eller til at lave skåle med frisk frugt - mulighederne er uendelige! Super nemt at tilberede, alt hvad du behøver er en skål, en elastik og noget gaze for at nyde en sund og velsmagende skyr :-)

Ingredienser

5

Materialer

  • 1 skål
  • 1 elastikbånd
  • Gaze
  • 1 tang (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse1 min
Ventetid5 timer
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 1Åbn hytteostglasset, og tag låget af.

    *Smid ikke låget væk.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 2Dæk toppen med gaze eller et rent klæde. Forsegl klædet med en elastik.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 3Vend glasset på hovedet ned i en skål, så væsken i fromage blanc kan løbe ud.
    *Tip: Du kan lave et lille hul i bunden af glasset, så der kan løbe mere valle ud.
    *Vi har brugt en pincet til at samle hjørnerne af stoffet.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 4Sæt glasset på køl i 1 nat (mindst 5 timer), så vallen kan løbe ned i skålen.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 5Fjern gasbindet.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 6Og nu er den klar!
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og økonomisk opskrift! - Forberedelse trin 7Du kan supplere din skål med skyr med hindbær, chokoladestykker og jordnøddesmør for at opnå maksimal forkælelse!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg bruge græsk yoghurt i stedet for fromage frais til at lave hjemmelavet skyr?

Ja, du kan bruge græsk yoghurt som erstatning for fromage frais til hjemmelavet skyr - konsistensen bliver mere kompakt!
Ja, det kan man sagtens.
Ja, du kan godt bruge fåremælksyoghurt som erstatning for fromage frais til hjemmelavet skyr. Vær dog opmærksom på, at smagen og konsistensen kan være lidt anderledes.
Hjemmelavet skyr kan holde sig i køleskabet i 5-7 dage. Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder.
Ja, hjemmelavet skyr kan fryses. Læg den i en lufttæt beholder, der er egnet til nedfrysning, og den kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder. Du kan endda fryse det ned i isterningebakker for at få den mængde ud, du skal bruge til f.eks. en smoothie.
Du kan tilføje frisk frugt, vanilje, honning, ahornsirup, chokolade, oliefrøpuré (jordnødder, mandler, hasselnødder), hjemmelavet granola- kort sagt, nyd toppingen!
Skyr har generelt et lavt indhold af kulhydrater og et højt indhold af protein, hvilket gør det til et godt valg for folk på en low-carb-diæt.
Ja, du kan bruge hjemmelavet skyr som erstatning for yoghurt i mange opskrifter. Det fungerer godt i smoothies, saucer, marinader og desserter.
Du kan lave en kage med skyr og endda opskrifter på yoghurtsaucer og isbarer med røde frugter.
*Vi har vist dig den mest praktiske måde at lave skyr på, men hvis du vil have en endnu tykkere skyr, kan du overføre den helt til gaze og lade den stå i et dørslag over en skål natten over.
*Hytteosten vil skabe en sugekopseffekt ved at blive i gryden, og noget af væsken vil forblive på hytteosten i bunden af gryden.
-Du kan også blande det og gentage processen for at fjerne endnu mere valle.
-Du kan lave et hul i bunden af glasset, så der kommer luft ind i glasset, og vallen bedre kan komme ud. Tape hullet til bagefter.
Du kan f.eks. tilsætte frugtcoulis eller vaniljeekstrakt!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 90Kcal
  • Carbo: 8g
  • Samlet fedt: 0.4g
  • Mættet fedt: 0.2g
  • Proteiner: 14.8g
  • Fibre: 0g
  • Sukker: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (200g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
1/5, 1 stemme(r)