Mango sticky rice, den superbehagelige thailandske dessert
Stem nu
Tag til Thailand og oplev en eksplosion af sødme og eksotiske smagsoplevelser! Forkæl dig selv med den berømte mango sticky rice. Lad dig forføre af den cremede klistrede ris, der er udblødt i kokosmælk, den saftige mangos klare gule farve og den søde sauces cremede hvide farve. Drys med sesamfrø eller kokosspåner for et strejf af knas. En enkel, fortryllende dessert, som transporterer dig til troperne i bare én bid!
Ingredienser
4
Tilberedning af ris:
Kokoscoulis:
Topping:
Materialer
- 1 gryde med låg
- 1 stegepande
- 4 skåle
- 1 kniv
- 1 skærebræt
- 1 spatel/hårspids/risske
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid2 timer
Tilberedningstid35 min
Rengøring af ris:
Læg risene i blød i koldt vand i mindst 1 time før brug. Skyl derefter risene, indtil vandet bliver gennemsigtigt.
Kog risene:
Kog risene med det kolde vand under låg i 15 minutter ved middel varme.
Sluk for varmen, og lad det hvile tildækket i 10 minutter.
Kokoscoulis:
Hæld kokosmælken i en gryde. Tilsæt sukker.
Bland det hele sammen, og bring det i kog. Lad det stå i yderligere 2 minutter under omrøring, så blandingen bliver tykkere.
Hæld ca. 3/4 af coulisen i risene, og rør rundt med en risske.
Hæld blandingen i skåle, og lad den køle af i 1 time.
Skær mangoen i skiver.
Læg skiverne oven på skålen.
Tilsæt derefter kokoscoulis og sesamfrø.
Og nu er den klar! God fornøjelse!
FAQ ❓
Hvordan laver man den perfekte mango sticky rice?
For at lave den perfekte mango sticky rice, skal du sørge for at lægge risene i blød i koldt vand i mindst 1 time, og derefter koge dem under låg i 15 minutter. Det er også vigtigt at bruge thailandske klistrede ris for den bedste konsistens.
Hvad er hemmeligheden bag en cremet kokoscoulis?
Hemmeligheden bag en cremet kokoscoulis er at bruge kokosfløde og sukker, som skal bringes i kog og derefter simre i et par minutter for at tykne. Rør godt undervejs for at undgå klumper.
Kan jeg bruge andre frugter i stedet for mango?
Ja, du kan eksperimentere med andre frugter som papaya eller ananas, men mango giver den bedste balance mellem sødme og syrlighed, der komplementerer risene.
Hvor lang tid tager det at lave mango sticky rice?
Det tager cirka 2 timer og 50 minutter at lave mango sticky rice, inklusive forberedelse, ventetid og kogetid.
Hvordan opbevarer jeg rester af mango sticky rice?
Rester af mango sticky rice kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage. Varm dem op let i mikrobølgeovnen, inden du serverer dem igen for at genoplive den cremede konsistens.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 482Kcal
- Carbo: 82.5g
- Samlet fedt: 13.2g
- Mættet fedt: 10.2g
- Proteiner: 6.8g
- Fibre: 3.2g
- Sukker: 36.6g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 21
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (308g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Cremeæg med svampe: den hurtige og superbehagelige opskrift!
Mango bingsu, den lækre koreanske dessert med mango, der er et hit over hele verden
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Hvordan koger jeg thailandske ris?
Vaniljepanna cotta, den klassiske opskrift til at lave den derhjemme
Banana split, den berømte frosne dessert
Abrikos-tarteletter tatin, den hurtige dessert, når du får gæster!
Chokoladeananas: den perfekte dessert at lave med børn
Skyrkage med chokoladestykker: den sunde løsning til dessert!
Tiramisu-lignende rochers, den perfekte italienske dessert i miniportioner til din kaffe!
Luftstegt mælk i en luftfryser. den traditionelle dessert med mindre olie og samme smag som altid.
L'amandier, den ultrafugtige mandelkage
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift