Kringler fyldt med svampe og spinat
Til en enkel og effektiv forret er der ikke noget bedre end butterdejstærter! Her har vi valgt at fylde dem med svampe og spinat, den perfekte måde at få hele familien til at spise grøntsager på ;-) Endnu en idé at have ved hånden til en aperitif!
Ingredienser
Forberedelse
Smelt smørret sammen med olivenolie på en varm pande. Tilsæt de skiveskårne svampe og det hakkede skalotteløg, og lad det stege i 5-10 minutter. Krydr med salt, peber, rosmarin og muskatnød.
Tilsæt spinat, og lad det sautere, til det er smeltet. Hæld grøntsagsfløden i, og lad det reducere i ca. 10 minutter. Stil på køl i to timer.
Skær skiver ud af butterdejen ved hjælp af en skål. Læg fyldet på halvdelen af cirklen, så der er en kant.
Fold den fyldte cirkel på midten. Tryk kanterne godt sammen, og fold over kanten for at forsegle kagen. Læg kagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tegn mønstre på toppen med en kniv, og pensl med sammenpisket æg. Bag i 20 til 25 minutter ved 180 °C.
Og nu er dine hjemmesko klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre kringlerne mere smagfulde?
Du kan tilføje ekstra krydderier som hvidløgspulver eller chili for at give dem et ekstra kick.
Kan jeg bruge andre grøntsager i stedet for svampe og spinat?
Ja, du kan eksperimentere med grøntsager som zucchini, peberfrugter eller broccoli for at tilpasse opskriften til din smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af kringlerne på?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet, og genopvarm dem i ovnen for at bevare sprødheden.
Hvor lang tid kan jeg forberede fyldet på forhånd?
Du kan forberede fyldet op til 24 timer i forvejen og opbevare det i køleskabet, så det er klar til brug.
Kan jeg fryse de fyldte kringler?
Ja, du kan fryse dem, før de bages. Læg dem på en bageplade, fryse dem, og når de er faste, kan du opbevare dem i fryseposer.
Ernæring
- Carbo: 49.4g
- Samlet fedt: 66g
- Mættet fedt: 37.6g
- Proteiner: 9.9g
- Fibre: 4g
- Sukker: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Bedøm denne opskrift