Krydret agurkesalat med peanuts
Stem nu
Har du lyst til en agurkesalat der er lidt anderledes end de klassiske versioner? Denne salat har alt, hvad du behøver for at vække dine smagsløg. Frisk, sprød og med den helt rigtige mængde krydderier er det en ultravanedannende smagsbalance! Agurken bringer al sin friskhed med sig, mens peanuts og sesam tilføjer knas. Men det virkelige twist er den stærke chiliolie, der hældes over hvidløg og krydderier, og som giver salaten en intens smag. Lidt citron for syre, et strejf af honning for sødme ... og du har en perfekt afbalanceret blanding;)
Ingredienser
2
Materialer
- Kniv
- Stegepande
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid2 min
Vask agurken, og skær den i tynde skiver. Det er bedst at skære på diagonalen for at få store ovale skiver.
Skær agurkeskiverne i tynde stave.
*Du kan også hakke agurkerne groft og derefter knuse dem eller skære dem i spiraler.
Læg agurkestavene i en skål, og tilsæt hakkede jordnødder og gyldne sesamfrø (du kan også tilsætte jordnøddepuré).
Kom chili, hakket hvidløg og salt (eller sojasauce) i en lille skål.
Varm olien op i en stegepande ved middelhøj varme. Hæld den varme olie over den tidligere blanding.
Tilsæt citronsaft (eller riseddike) og honning (eller brunt sukker), og bland godt.
Kom chiliolien i skålen.
Bland godt.
Og nu er den klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre agurkesalaten mere krydret?
Du kan tilsætte flere chiliflager eller endda friske chili for at øge krydderiet.
Hvilke nødder kan jeg bruge i stedet for jordnødder?
Du kan bruge cashew nødder eller mandler for en anderledes smag og tekstur.
Kan jeg forberede salaten på forhånd?
Ja, du kan forberede ingredienserne og blande dem lige før servering for at bevare sprødheden.
Hvad kan jeg servere sammen med agurkesalaten?
Salaten passer godt som tilbehør til grillet kød eller fisk, eller som en del af en større tapas-anretning.
Er der en vegansk version af opskriften?
Ja, du kan erstatte honning med agavesirup eller ahornsirup for at gøre den vegansk.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 207Kcal
- Carbo: 7.1g
- Samlet fedt: 16.5g
- Mættet fedt: 2.5g
- Proteiner: 5.6g
- Fibre: 2.2g
- Sukker: 4.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (141g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Krydret clafoutis med cherrytomater og tun
Krydret skinke- og feta-brownie med græskar: den perfekte opskrift til genbrugssuppe!
Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!
Krydret kagedej i en blender: hurtig, nem og ultrafugtig
Krydret koreansk gochujang-sauce til bibimbap
Broccoli og rejer i en krydret koreansk sauce - et enkelt, afbalanceret og krydret måltid
Vandmelon- og agurkesalat
Vandmelon-, feta-, avocado- og agurkesalat: ekstra frisk!
Japansk syltet agurkesalat
Courgette-kebab med en lækker, krydret asiatisk sauce
Rejeudon-nudler med krydret peanutsauce
Ovnbagte tortillas med quesadillas og krydret oksekødsfyld
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift