Krydret agurkesalat med peanuts
Stem nu
Har du lyst til en agurkesalat der er lidt anderledes end de klassiske versioner? Denne salat har alt, hvad du behøver for at vække dine smagsløg. Frisk, sprød og med den helt rigtige mængde krydderier er det en ultravanedannende smagsbalance! Agurken bringer al sin friskhed med sig, mens peanuts og sesam tilføjer knas. Men det virkelige twist er den stærke chiliolie, der hældes over hvidløg og krydderier, og som giver salaten en intens smag. Lidt citron for syre, et strejf af honning for sødme ... og du har en perfekt afbalanceret blanding;)
Ingredienser
2
Materialer
- Kniv
- Stegepande
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid2 min
Vask agurken, og skær den i tynde skiver. Det er bedst at skære på diagonalen for at få store ovale skiver.
Skær agurkeskiverne i tynde stave.
*Du kan også hakke agurkerne groft og derefter knuse dem eller skære dem i spiraler.
Læg agurkestavene i en skål, og tilsæt hakkede jordnødder og gyldne sesamfrø (du kan også tilsætte jordnøddepuré).
Kom chili, hakket hvidløg og salt (eller sojasauce) i en lille skål.
Varm olien op i en stegepande ved middelhøj varme. Hæld den varme olie over den tidligere blanding.
Tilsæt citronsaft (eller riseddike) og honning (eller brunt sukker), og bland godt.
Kom chiliolien i skålen.
Bland godt.
Og nu er den klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre en agurkesalat endnu mere krydret?
Du kan tilsætte flere chiliflager eller endda friske chilier for at få en mere intens smag.
Kan jeg lave denne salat i forvejen?
Ja, du kan forberede ingredienserne i forvejen, men det er bedst at blande dressingen lige før servering for at bevare agurkens sprødhed.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 207Kcal
- Carbo: 7.1g
- Samlet fedt: 16.5g
- Mættet fedt: 2.5g
- Proteiner: 5.6g
- Fibre: 2.2g
- Sukker: 4.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (141g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!
Krydret skinke- og feta-brownie med græskar: den perfekte opskrift til genbrugssuppe!
Krydret clafoutis med cherrytomater og tun
Krydret koreansk gochujang-sauce til bibimbap
Krydret kagedej i en blender: hurtig, nem og ultrafugtig
Broccoli og rejer i en krydret koreansk sauce - et enkelt, afbalanceret og krydret måltid
Vandmelon-, feta-, avocado- og agurkesalat: ekstra frisk!
Japansk syltet agurkesalat
Vandmelon- og agurkesalat
Farverig salat med ris vermicelli og rejer og en krydret peanutsauce
Koreansk stegt kylling med krydret gochujang-sauce - dakgangjeong
Omelet med sprøde ris og sojabønner, et krydret måltid, der er hurtigt og affaldsfrit!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift