Småretter - side 2

Ingredienser: 1 dåse sardiner i vand (100 g; 70 g drænet vægt) ½ lille løg 1 mellemstor tomat ½ fed hvidløg Olivenolie efter behov 1 spsk. hvidvinseddike (eller...

Ingredienser: 1 æg 50 g naturel yoghurt 2,5 cl olivenolie 125 g mel 1 tsk bagepulver 100 g feta 50 g tørrede tomater (fra glas) 30 g frisk spinat Salt Peber

Ingredienser: 1 rulle rektangulært butterdej 4 tynde svinepølser (på størrelse med en klassisk kalkunpølse) 100 g smørbar friskost (af typen Philadelphia) 1 tsk...

Ingredienser: 1/2 lille løg (hakket) 6 surimistænger 3–4 spsk. mayonnaise 1–2 spsk. ketchup (eller efter smag) Hvid peber Valgfrit: 1 tsk. flødeost (f.eks....

Ingredienser: Til dejen: 120 g hvidt hvedemel 120 g fuldkornshvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 1 spsk. tørrede krydderurter (vi brugte rosmarin) 2 spsk....

Ingredienser: 120 g hvidt hvedemel 120 g fuldkornshvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 1 spsk. tørrede krydderurter (vi brugte rosmarin) 2 spsk. olivenolie...

Ingredienser: 8 ark filodej 150 g revet mozzarella 100 g akawi (eller feta/ost af komælk) 15 g frisk persille Peber 1 tsk. mel + 5 cl vand (eller æg)

Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsplade 100 g flødeost 15 g revet parmesan 1 æg 20 g smør 1 teskefuld hvidløgspulver (eller 1 knust fed hvidløg) 1 håndfuld...

Ingredienser: Til kødbollerne: 350 g hakket oksekød 1 mellemstort æg 30 g rasp 55 ml mælk 1 lille løg 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie (valgfrit) Persille efter...

Ingredienser: 150 g tørret torsk 250 g mel 2 æggehvider 1 pose bagepulver 4 fed hvidløg 2 skalotteløg 4 kviste persille 1 chili (efter smag) 1 kvist timian 1...

Ingredienser: 2 ark rispapir neutral olie (til friturestegning) 1 lakse- eller ørredfilet (125 g, frossen og optøet) 2 spiseskefulde mayonnaise 1 spiseskefuld...

Ingredienser: 4 rispapirark olie (solsikkeolie/rapsolie) Krydderier: noritang sesamfrø

Ingredienser: 2 løg 1 teskefuld smør 1 skvæt olivenolie frisk rosmarin salt peber 1 spiseskefuld balsamicoeddike 1 spiseskefuld brun farin 1 rulle butterdej 4...

Ingredienser: 2 skiver brød (helst fuldkornsbrød) ½ moden avocado ½ moden mango (ikke for stor) ½ lime (revet skal og saft) En knivspids salt Valmuefrø (valgfrit)

Ingredienser: 250 g ricotta 100 g parmesan peber (efter smag) oregano (efter smag) Til pynt: paprika friske basilikumblade pretzelstænger

Ingredienser: 250 g ricotta 100 g parmesan peber (efter smag) oregano (efter smag) Til pynt: paprika sorte sesamfrø saltkringlepinde

Ingredienser: 200 g tortillachips 150 g revet cheddar Kødet: 1 skvæt olivenolie 1/2 hvidt løg 100 g hakket kød (her oksekød) 1 fed hvidløg salt peber røget...

Ingredienser: 4 kammuslinger uden rogn Til citrusvinaigretten: 3 appelsiner (ubehandlede og uden voks) 1/2 teskefuld stødt ingefær 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt...

Ingredienser: 2 skiver vandmelon 100 g fetaost (en halv blok) En håndfuld rucola Balsamicocreme Olivenolie

Ingredienser: 150 g flødeost 2 skiver røget laks 1 teskefuld kapers 5 g frisk dild 1/2 citron (skal) 1/2 skalotteløg (eller 1/4 rødløg, valgfrit)

Ingredienser: 1 rulle rektangulær butterdej 160 g tomatpassata 70 g revet emmentaler (eller revet mozzarella) 25 g revet parmesan Lidt olivenolie Salt efter smag...

Ingredienser: 6 pølser (eller chipolataer)

Ingredienser: 20 g havregryn 80 ml mælk (animalsk eller plantebaseret – eller vand) 8 g chiafrø 1 tsk. agavesirup (eller et andet sødemiddel) 60 g petit suisse...

Ingredienser: 1 dåse tun 4 spsk. tomatsauce 100 g skinke (skåret i stykker) 50 g revet ost (f.eks. emmentaler) 1 æg Sesamfrø 1 rulle mørdej