Småretter - side 3

Ingredienser: 12 skiver ristet brød 150 g roquefort-ost 12 valnøddekerner honning

Ingredienser: 150 g rilletter 3 skiver sandwichbrød 12 asier

Ingredienser: 3 pitabrød 1 lille agurk 6 skiver røget laks 300 g Philadelphia (fromage frais) 1 bundt purløg Cherrytomater

Ingredienser: 12 skiver ristet brød 3 spsk. pesto 1 fed hvidløg 4 soltørrede tomater parmesanost

Ingredienser: 20 cherrytomater 100 g sukker sesamfrø

Ingredienser: 150 g mel 5 g salt 30 ml olie 30 ml mælk 45 ml vand 250 g emmentalerost

Ingredienser: 6 pølser 1 spsk. olie 1 spsk. sojasauce 2 spsk. honning

Ingredienser: 200 g rejer 1 spsk. mel 1 tsk. paprika 50 ml whisky Fleur de sel olivenolie

Ingredienser: 1 agurk 1 græsk yoghurt et par mynteblade 1 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt peber

Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt Fyld : 250 g fromage frais (Philadelphia-type) 150 g røget laks peber...

Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt 300 g foie gras 100 g confiterede løg

Ingredienser: 6 ark murstensdej 1/2 porre 150 g kammuslinger (uden koraller) pinjekerner olivenolie 1/2 citron

Ingredienser: 1 butterdej 3 spsk. tomatsauce sesamfrø 1 æg

Ingredienser: Rødbedecreme : 100 g mascarpone 200 g kogt rødbede 8 cl ren fløde Rucola-mousse : 60 g rucola 15 cl fløde (30 % fedt) salt peber smør

Ingredienser: 200 g hvide bønner kogt på Auvergne-manér (Raynal et Roquelaure) 3 spsk. mel Frisk koriander olie

Ingredienser: 1 dåse sardiner i olie (135 g) 70 g fromage frais (type St Moret eller Philadelphia) 1 tsk. sennep frisk purløg

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 1 moden avocado

Ingredienser: 12 store champignoner 12 vagtelæg salt peber Provençalske krydderurter

Ingredienser: Mørdej : 280 g mel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 10 g frisk bagegær 12 cl mælk 6 cl vand 30 g smør Fyldet : 4 spsk. tomatsauce 2 skiver hvid skinke...

Ingredienser: 4 ark murstensdej 200 g frisk ost som fx St Moret 6 skiver Bündnerfleisch 1 skalotteløg 1 håndfuld pinjekerner frisk basilikum olivenolie salt peber

Ingredienser: 8 skiver Bündnerfleisch 100 g frisk gedeost af typen Chavroux frisk purløg

Ingredienser: 2 hvedetortillas 4 skiver tørret skinke 4 spsk. frisk ost som fx St Moret 50 g rucola

Ingredienser: 125 g mozzarellakugler 3 skiver tørret skinke 2-3 soltørrede tomater olivenolie frisk basilikum

Ingredienser: Bündnerfleisch-kegler : 4 plader af murstensdej 200 g frisk ost såsom St Moret 6 skiver Bündnerfleisch 1 skalotteløg 1 håndfuld pinjekerner frisk...