Småretter - side 3

191 Opskrifter

Rillettes af kylling med pistaciesennep

Småretter Meget let 40 min 40 min

Ingredienser: 2 kyllingelår 1 løg 1 gulerod 1 bouillonterning 1 bouquet garni 10 cl tør hvidvin 20 cl vand 1 spsk. sennep 2 spsk. enkelt fløde 50 g...

Krans af butterdej med pesto til aperitif

Småretter Meget let 25 min 25 min

Ingredienser: 2 butterdejsboller Pesto 1 æggeblomme (valgfrit)

Hjemmelavet tørret andebryst

Småretter Meget let 20 min

Ingredienser: 1 frisk andebryst 1 kg groft salt peber

Pizzakugler til deling

Småretter Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 1 pizzadej 2 skiver hvid skinke 1 kugle mozzarella tomatsauce oregano revet ost

Hjemmelavede aperitif-kiks

Småretter Meget let 20 min 15 min

Ingredienser: 200 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 45 ml vand 45 ml olie salt og krydderier til smag

Nemme gougères med ost

Småretter Meget let 20 min 25 min

Ingredienser: 25 cl vand 75 g smør 150 g mel 3 æg salt 150 g revet Comté-ost

Bündnerfleisch eller tørret oksekød

Småretter Meget let 20 min

Ingredienser: 500 g magert oksekød (mørbrad) 1 kg groft salt peber Provençalske krydderurter

Courgette-chips

Småretter Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 1 courgette 50 g mel 2 piskede æg 50 g brødkrummer olivenolie

Margherita-kødboller

Småretter Meget let 25 min 4 min

Ingredienser: 30 cherrytomater 1 kugle mozzarella 2 spsk. pesto mel 2 æg Brødkrummer stegeolie

Boghvederuller med laks

Småretter Meget let 5 min

Ingredienser: Til cirka femten ruller : 1 boghvedepandekage 3 skiver røget laks 80 g fromage frais 1 tsk hakket purløg

Toast med laks og avocado

Småretter Meget let 15 min

Ingredienser: 150 g røget laks 1 avocado 16 blinis 1 knivspids dild 1 tsk. citronsaft 2 spsk. olivenolie

Toast med roquefort, valnødder og honning

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 12 skiver ristet brød 150 g roquefort-ost 12 valnøddekerner honning

Toast med rilletter og asier

Småretter Meget let 15 min

Ingredienser: 150 g rilletter 3 skiver sandwichbrød 12 asier

Sandwichkage, den friske aperitifkage

Småretter Meget let 45 min

Ingredienser: 3 pitabrød 1 lille agurk 6 skiver røget laks 300 g Philadelphia (fromage frais) 1 bundt purløg Cherrytomater

Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater

Småretter Meget let 20 min

Ingredienser: 12 skiver ristet brød 3 spsk. pesto 1 fed hvidløg 4 soltørrede tomater parmesanost

Karamelliserede cherrytomater med sesamfrø eller kærlighedstomater

Småretter Meget let 25 min 5 min

Ingredienser: 20 cherrytomater 100 g sukker sesamfrø

Ostepinde

Småretter Meget let 40 min 4 min

Ingredienser: 150 g mel 5 g salt 30 ml olie 30 ml mælk 45 ml vand 250 g emmentalerost

Karamelliserede pølser til aperitif

Småretter Meget let 15 min 35 min

Ingredienser: 6 pølser 1 spsk. olie 1 spsk. sojasauce 2 spsk. honning

Rejer flamberet i whisky, opskriften i detaljer

Småretter Let 10 min 15 min

Ingredienser: 200 g rejer 1 spsk. mel 1 tsk. paprika 50 ml whisky Fleur de sel olivenolie

Tzatziki, den græske agurke- og yoghurtsauce

Småretter Meget let 15 min

Ingredienser: 1 agurk 1 græsk yoghurt et par mynteblade 1 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt peber

Laksepuffer

Småretter Let 30 min 25 min

Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt Fyld : 250 g fromage frais (Philadelphia-type) 150 g røget laks peber...