Småretter - side 4

Ingredienser: Til ca. 15 ruller: 1 boghvedepandekage 3 skiver røget laks 80 g flødeost 1 tsk. hakket purløg

Ingredienser: 150 g røget laks 1 avocado 16 blinis 1 knivspids dild 1 tsk. citronsaft 2 spsk. olivenolie

Ingredienser: 12 skiver toastbrød 150 g roquefortost 12 valnøddekerner honning

Ingredienser: 150 g rillette 3 skiver toastbrød 12 cornichoner

Ingredienser: 3 pitabrød 1 lille agurk 6 skiver røget laks 300 g Philadelphia-flødeost 1 bundt purløg Cherrytomater

Ingredienser: 12 skiver toastbrød 3 spsk. pesto 1 fed hvidløg 4 soltørrede tomater parmesan

Ingredienser: 20 cherrytomater 100 g sukker sesamfrø

Ingredienser: 150 g mel 5 g salt 30 ml olie 30 ml mælk 45 ml vand 250 g emmentalerost

Ingredienser: 6 pølser 1 spsk. olie 1 spsk. sojasauce 2 spsk. honning

Ingredienser: 200 g rejer 1 spsk. mel 1 tsk. paprika 50 ml whisky fleur de sel olivenolie

Ingredienser: 1 agurk 1 bæger græsk yoghurt et par mynteblade 1 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt peber

Ingredienser: Vandbakkelsesdej: 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til pensling 1 tsk. salt Fyld: 250 g flødeost (fx Philadelphia) 150 g røget laks peber dild

Ingredienser: Vandbakkelsesdej: 80 g hvedemel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til pensling 1 tsk. salt 300 g foie gras 100 g løgconfit

Ingredienser: 6 ark filodej 1/2 porre 150 g kammuslinger uden koral pinjekerner olivenolie 1/2 citron

Ingredienser: 1 rulle butterdej 3 spsk. tomatsauce sesamfrø 1 æg

Ingredienser: Rødbedecreme: 100 g mascarpone 200 g kogte rødbeder 8 cl fløde Rucolamousse: 60 g rucola 15 cl piskefløde (30 % fedt) salt peber smør

Ingredienser: 200 g hvide bønner tilberedt på Auvergne-manér (Raynal et Roquelaure) 3 spsk. mel Frisk koriander Olie

Ingredienser: 1 dåse sardiner i olie (135 g) 70 g flødeost (f.eks. Saint Môret eller Philadelphia) 1 tsk. sennep frisk purløg

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 1 moden avocado

Ingredienser: 12 store champignoner 12 vagtelæg salt peber herbes de Provence

Ingredienser: Dejen: 280 g mel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 10 g frisk gær 1,2 dl mælk 0,6 dl vand 30 g smør Fyldet: 4 spsk. tomatsauce 2 skiver kogt skinke 100 g...

Ingredienser: 4 ark filodej 200 g flødeost, fx St Môret 6 skiver Bündnerfleisch 1 skalotteløg 1 håndfuld pinjekerner frisk basilikum olivenolie salt peber

Ingredienser: 8 skiver Bündnerfleisch 100 g frisk gedeost, f.eks. Chavroux frisk purløg

Ingredienser: 2 hvedetortillas 4 skiver lufttørret skinke 4 spsk. flødeost, f.eks. St Môret 50 g rucola