Snack - side 7

Ingredienser: Kiks: 75 g sukker 1 knivspids salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 100 g blødt smør 1 æg 200 g mel Fyld: 100 g mælkechokolade Karamel: 75 g smør 75 g sukker...

Ingredienser: 250 g mel 15 g sukker 4 g tørgær (eller 8 g frisk gær) 1 æg 11 cl lun mælk 100 g blødt smør 200 g mørk chokolade 1 spsk. kokosolie

Ingredienser: 125 g sukker 2 æg 100 g mel 100 g smør 1 knivspids salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 50 g kakaopulver Til pynt (valgfrit): Flormelis Hasselnødder

Ingredienser: 80 g rismel 80 g mandelmel 80 g majsstivelse 50 g rørsukker 20 cl sojafløde 1 tsk. natron 1 tsk. vaniljeekstrakt 12 stykker chokolade Saft af 1/2...

Ingredienser: 1 æg 70 g jordnødder (eller jordnøddepuré) 60 g blødt smør 60 g brun farin 220 g mel 1/2 pose bagepulver 40 g afskallede mandler 100 g mørk...

Ingredienser: 150 g blødt smør 140 g brun farin 1 æg 1 knivspids salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 230 g mel 1 tsk. bagepulver Chokoladeknapper M&M's Mini-skumfiduser...

Ingredienser: Chokoladekagen : 3 æg 70 g sukker 1 tsk. vaniljeekstrakt 25 g usødet kakaopulver 80 g mel (T45-T55) 11 g bagepulver 1 knivspids salt Siruppen : 10...

Ingredienser: 10 cl lun mælk 1 pose tørgær 280 g mel 1 knivspids salt 40 g sukker 2 æg 80 g smør 2 æg 10 cl fløde 100 g brun farin 40 g smør

Ingredienser: 420 g udstenede dadler (170 g + 250 g) 250 g pekannødder (eller mandler, cashewnødder eller valnødder) 100 g usødet kakaopulver 45 g mandelmel 1...

Ingredienser: Mørdej : 180 g mel 90 g smør 1 knivspids salt Lidt vand Fyld : 280 g frisk gedeost 80 g sukker 3 cl mælk 4 æggeblommer 20 g sukker 4 æggehvider 40...

Ingredienser: 200 g blødt smør 100 g brun farin 50 g sukker 2 æg 1 tsk. vaniljeekstrakt 1 tsk. natron 270 g mel 1 knivspids saltflager 300 g chokoladeknapper

Ingredienser: 50 g mandelpulver (eller pistacie/hasselnøddepulver) 50 g mel 100 g flormelis 75 g smør 4 æggehvider 1 tsk vaniljeekstrakt

Ingredienser: Financiers: 75 g smør 30 g mel 50 g mandelmel 80 g flormelis 2 æggehvider 35 g chokoladeknapper Sprød ganache: 30 g piskefløde 30 g mørk chokolade...

Ingredienser: 2 croissanter (gerne daggamle) 2 æg 15 cl fløde 15 cl mælk 15 g sukker (1 stor spiseskefuld) 1 lille spiseskefuld sukker 1 tsk. vaniljeekstrakt...

Ingredienser: 1 pose tør bagegær 180 g lun mælk 500 g hvedemel 80 g hvidt sukker 8 g salt 2 æg 100 g blødt smør 1 æg 2 spsk. mælk Perlesukker

Ingredienser: 1 pose tør bagegær 180 g varm mælk 500 g mel 80 g hvidt sukker 8 g salt 2 æg 100 g blødgjort smør 1 æg 2 spsk mælk Perlesukker

Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml lun mælk 500 g hvedemel (type T45) 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Fyld:...

Ingredienser: Briochedej : 1 pose tørgær (eller 10 g frisk gær) 2 spsk. lun mælk (eller lunkent vand) 300 g hvedemel, type 45 30 g sukker 1 tsk. salt 3 æg 165 g...

Ingredienser: 1 æg 15 cl mælk 440 g mel 11 g bagepulver 85 g sukker (80+5) 225 g koldt smør 100 g chokoladestykker Til at dekorere med: Smeltet mørk chokolade

Ingredienser: 1 æg 15 cl mælk 440 g mel 11 g bagepulver 85 g sukker (80 + 5) 225 g koldt smør Revet skal af 2 citroner

Ingredienser: 3 æg 100 g sukker 200 g mel 11 g bagepulver 125 g naturel yoghurt 85 g smør 2 spsk. usødet kakaopulver 1 tsk. vaniljeekstrakt Chokoladepålæg...

Ingredienser: 2 plader butterdej 25 cl mælk 1 tsk. vaniljeekstrakt 40 g sukker (20 + 20) 20 g majsstivelse 1 æg 25 g smør 2 spsk. mælk 2 spsk. perlesukker

Ingredienser: 150 ml aquafaba ved stuetemperatur 175 g flormelis 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)

Ingredienser: Til ca. 40 madeleines: 4 æg 170 g sukker 66 g mælk 250 g mel 12 g bagepulver 250 g smeltet smør 25 g usødet kakaopulver