Bønnesalat med bacon
Stem nu
En enkel salat, der virkelig er en forandring! Takket være hestebønner er der ingen grund til at føle sig sulten bare 2 timer efter frokost. Disse små bælgfrugter er rige på protein, og de mætter og holder dig i gang indtil næste måltid. Desuden betyder deres indhold af jern og vitaminer, at du kan nå dit anbefalede daglige indtag meget hurtigere end med andre traditionelle grøntsager, så få det bedste ud af det! Den perfekte opskrift til at pakke i en tupperware til en picnic ;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse45 min
Tilberedningstid10 min
Skold bønnerne. Hvis du har frosne bønner, skal du tø dem op.
Skyl dem, og kog dem i kogende vand i 10 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle af.
Steg baconen, og lad den køle af. Hak skalotteløget fint.
Når alle ingredienserne er afkølet, blandes de med frøblandingen.
Vinaigrette: Bland olivenolie, valnøddeolie, eddike, salt, peber og sennep sammen.
Hæld vinaigretten over salaten, og vend den godt rundt.
Og nu er din bønnesalat klar!
FAQ ❓
Hvad gør hestebønner til en sund ingrediens i salaten?
Hestebønner er rige på protein, jern og vitaminer, hvilket gør dem til en nærende og mættende ingrediens, der holder dig energisk.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til flere portioner?
Du kan nemt fordoble eller tredoble mængden af ingredienserne for at lave flere portioner, så længe du justerer tilberedningstiden efter behov.
Kan jeg bruge andre typer bønner i stedet for hestebønner?
Ja, du kan eksperimentere med andre bønner som kidneybønner eller sorte bønner, men vær opmærksom på, at smagen og teksturen kan variere.
Hvad er den bedste måde at opbevare bønnesalaten på?
Bønnesalaten kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage, hvilket gør den perfekt til meal prep.
Er der nogen specielle tips til at forbedre smagen af vinaigretten?
Du kan tilføje friske urter som persille eller basilikum, eller eksperimentere med forskellige eddiker for at give vinaigretten en unik smag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 413Kcal
- Carbo: 28.3g
- Samlet fedt: 20.8g
- Mættet fedt: 4.2g
- Proteiner: 21.3g
- Fibre: 12.5g
- Sukker: 5.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (305g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Hvidkål med bacon
Oeufs cocotte med bacon og purløg, en hurtig opskrift
Engelske muffins med æg og bacon
Pasta med græskar og bacon
Cremet og velsmagende risotto med radicchio, bacon og philadelphia
Aperitifspyd med kartofler og røget bacon
Vafler med bacon, comté og kartofler
Pasta med bacon: nem, billig og cremet
Amerikansk sandwich med grillet ost: kylling, avocado, bacon
Bagte kartofler fyldt med bacon og ost
Ris med røde bønner og bacon: en typisk cubansk ret
Cremet pasta med radicchio, sprød bacon og valnødder: hurtig og uimodståelig opskrift
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift