Guinness-kage – saftig ølkage med guinness

Name: Guinness-kage – saftig ølkage med guinness
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 200 ml Guinness-øl; 200 g smør; 160 g sukker; 110 ml piskefløde (30 %); 60 g kakaopulver; 200 g mel; 2 æg; 1,5 tsk bagepulver; 1 tsk vaniljeekstrakt

Stem nu

Dessert

Meget let

1 time

457 Kcal

At bruge øl i bagning er ikke noget nyt. Men en kage, hvor øl er hovedingrediensen, er et originalt valg, der virkelig kan betale sig! Oplev Guinness-kagens bløde, saftige konsistens og spændende smagsnuancer.

Ingredienser

200 ml Guinness-øl
200 g smør
160 g sukker
110 ml piskefløde (30 %)
60 g kakaopulver
200 g mel
2 æg
1,5 tsk bagepulver
1 tsk vaniljeekstrakt

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid40 min

Smelt smørret i en gryde, og tilsæt øllet. Bring det i kog, så alkoholen fordamper, og lad det derefter køle af.
Bland de tørre ingredienser i en skål: mel, sukker, kakao og bagepulver.
Bland fløde, æg og vanilje i en separat skål.
Tilsæt øl- og smørblandingen til flødeblandingen. Sørg for, at den er kølet godt af, så æggene ikke bliver tilberedt.
Til sidst røres de tørre ingredienser gradvist i.
Bages i 40 minutter ved 180 °C.
Vend kagen ud af formen, og pynt den med flormelis, når den er kølet af. Så er den klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Chokolade: Hvis du ønsker en mere intens chokoladesmag og et sundere valg, kan du bruge ren kakao. Men alle typer kakaopulver kan bruges i denne opskrift.

Form: Du kan bruge en hvilken som helst form til kagen. Den egner sig også fint til at blive bagt i en aflang bageform!

Opbevaring: Kagen kan holde sig i flere dage ved stuetemperatur, hvis den er dækket til, så den ikke tørrer ud. Den smager dejligt både lun og kold! :-)